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Boby va vous faire découvrir une recette simple et sympa de petits sablés.

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Ingrédients : pour 35 sablés La pâte sablée 250 g de farine type 55 (ou farine type 45) 25 g de poudre d’amande 125 g de sucre glace 1 belle pincée de sel fin 12 g de lait en poudre 5 g de levure chimique (1/2 sachet de levure) 100 g de beurre doux 2.

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150 gr de beurre 100 gr de sucre glace 270 gr de farine 3 gr de sel 1 paquet de levure chimique mélanger le beurre, le sel et le sucre glace à la feuille du robot pétrisseur ajouter l’œuf et 20 gr de farine une fois que c’est bien homogène incorporer.

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