Tempérer le chocolat noir, au lait et blanc { Pourquoi et comment ? }

Ginger Sweet d'après Yann Brys : biscuit Trocadéro noisette, crémeux lacté noisette, glaçage rocher lait, disque chocolat au lait, crémeux vanille gingembre, mousse chocolat au lait, glaçage chocolat au lait

Dessert de confinement suite.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

PETITS CHOCOLATS DE NOEL AU CHOCOLAT AU LAIT, CHOCOLAT AU LAIT-PRALIN, CHOCOLAT AU LAIT-BISCUITS

Matériel : - une paire de gants en plastique - une poche à douille - un thermomètre de cuisson - des moules à chocolat.

Source: Au sucrésalé d'Aléa 38

Petits entremets chocolat muroise d'après Jean-Michel Perruchon (pour Cacao Barry) : streusel reconstitué noisette-chocolat au lait, biscuit moelleux chocolat noir, confit muroise, mousse chocolat noir, glaçage chocolat noir-rouge, décors chocolat rose Ru

Pour clore cette année 2020 qui marquera certainement les esprits quelqu'en soit la raison, je vous propose une création d'un chef qui n'a pas encore eu sa place sur mon blog.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Chocolat au lait a la gelée de framboise et Chocolat au lait au pralin , croustillant chocolat blanc

            INGRÉDIENTS  600 gr de chocolat au lait  pour la gelée de framboise  .

Source: Bâton de cannelle

Réinterprétation de la tarte végétale Rose des Sables de Pierre Hermé : pâte sucrée végétale, praliné amande, ganache chocolat au lait à la rose, crème à l'amande, pétales chocolat au lait et chocolat rose Ruby, framboise crispy - Au pays des gourmandises

<<Susciter l'émotion, créer la surprise, emmener ailleurs>>.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Mini soufflés au chocolat au lait, cœur banane et friture de chocolat au lait

J'ai réalisé ces petites douceurs pour mon dessert d'un apéro dînatoire qu'on s'est fait à 3 pour le premier week-end du déconfinement, j'ai pas mal d'avance sur le blog c'est pour cela que vous ne la voyez que maintenant, nous n'avons pas souhaité recevoir.

Source: Popote de petit_bohnium

Bûche citron bergamote et chocolat au lait d'après caramelbeurresucre (David) : shortbread pressé au gianduja, biscuit moelleux amande imbibé au sirop de bergamote, compotée mangue bergamote, crémeux bergamote, mousse chocolat au lait

Lorsque David a publié cette recette le 12 mai 2021, j'ai tout de suite su qu'à un moment ou un autre, elle ferait partie de mes réalisations.

Source: Au pays des gourmandises sans gluten

Tarte au chocolat au lait et fruits de la passion au thermomix ou sans (ganache chocolat au lait et crémeux fruits de la passion)

Source: Papilles On Off

Amarante au lait pomme-cannelle (façon riz au lait) => sans gluten, sans maïs, sans lait animal, sans oeufs, sans arachide, possible sans fruits à coques, sans soja ni sucre ajouté.

Source: Les recettes d'Hugo

Bûche au chocolat, croustillant praliné crêpes dentelle chocolat noir & chocolat au lait

Pour la génoise chocolat : 2 œufs 50 g farine 50 g sucre en poudre 15 g cacao amer en poudre pour le croustillant praliné : 100 g chocolat au praliné (pralinoise) 100 g mélange crêpes dentelle chocolat noir/crêpes dentelles chocolat lait pour la mousse.

Source: Shukar Cooking

Gâteau chocolat, ganache chocolat au lait et crème au beurre et chocolat blanc

Ce week end, pour l'anniversaire de ma petite fille Lexy, 5 ans, j'ai essayé de réaliser un gâteau, elle voulait qu'il soit : - avec du chocolat blanc, - avec du chocolat au lait - avec une décoration de winxs.

Source: Mille et une saveurs dans ma cuisine

P'tits gâteaux au chocolat individuels, chocolat noir et chocolat au lait

On a toujours besoin d'une bonne recette de gâteau au chocolat.

Source: Un p'tit tour dans ma cuisine

Fondants au chocolat cœur coulant au chocolat au lait et chocolat blanc à la Multidélices

2 recettes en 1 c'est pas le top çà ?? D'excellents petits fondants aux cœurs coulants préparés pour le goûter et qui nous auront aussi régalés pour le dessert de ce dimanche soir .

Source: Les recettes de Zaza

Financier chocolat, ganaches montées passion – chocolat au lait et chocolat blanc

Voilà un gâteau plutôt simple mais qui sera du plus belle effet pour un beau repas ! Il faut dire que dès qu’on poche joliment une crème sur un gâteau, ça fait toujours un peu impressionnant …

Source: J'espère que ce sera bon

Tarte chocolat, crème de noisettes, crémeux chocolat fève de Tonka et chantilly chocolat au lait

Des recettes sans blabla I En-K de gourmandise I Découvrez les recettes faciles et succulentes de Karine.

Source: En-K de gourmandises

Cuillères à chocolat chaud: Chocolat noir/Smarties® ou Chocolat lait/caramel

 Voilà des cuillères qui feront la joie des petits et des grands à l'heure du goûter.

Source: Expériences Gourmandes

Mousse aux 3 chocolats équitables ( chocolat noir , chocolat au lait et fondant et chocolat blanc éclats de coco ) aux brisures de galettes Bretonnes .

Bonjour à tous , plusieurs personnes m'ont demandés cette recette donc là voici .

Source: Les Gourmandises de Bénédicte

Bûche au chocolat et croustillant praliné aux crêpes Dentelle chocolat noir et chocolat au lait Gavottes

Pour réaliser cette bûche au chocolat et croustillant praliné, suivez les instructions du blog Kiss My Chef.

Source: Kiss My Chef

Sablés croustillants au chocolat au lait et noisettes (Croq'lait de Sébastien Bouillet)

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Source: une aiguille dans l' potage

Pains au lait ( lait ribot) et pépites de chocolat

Ingrédients : pour 12 pains au lait 200 ml de lait à température ambiante (lait ribot) 2 œufs 60 g de beurre doux à température ambiante 1 cuillerée à café de sel fin (5 g) 60 g de sucre en poudre 500 g de farine de grau type 45 (ou farine classique.

Source: Plaisirs de la Maison

Petits pains au lait fourrés au chocolat au lait

Ingrédients (pour 6-7 pains au lait) : 15cl de lait tiède 5cl de fromage blanc 30g de sucre sel 30g de beurre 310g de farine 40g de.

Source: La ronde des délices