Papillotes de cabillaud orange et badiane

Papillotes de cabillaud orange et badiane
Des dos de cabillaud cuits en papillote et agrémentés à l'orange, au citron vert et à la badiane

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Comme je vous l’ai dit précédemment, j’aime bien les petites douceurs pour terminer un repas.

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Je vous avez promis plus de recettes à base de poisson, en voici une pour les fêtes.

Papillotes de cabillaud à la provençale

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De délicieuses papillotes aux légumes du soleil, une façon différente de manger du poisson, en clair, une recette à garder! Pour 2 personnes: 2 morceaux de dos de cabillaud 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1 petit oignon 1 boîte de pulpe de tomate.

Paleron de veau braisé à l’orange et badiane

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Ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de paleron de veau 400 g de carottes 150 g d’oignons 2 gousses d’ail 3 oranges Bio 1 citron Bio 2 étoiles d’anis étoilé (ou badiane) 1,5 litre de fond de veau (1 litre d’eau + 4 cuil.

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Comme j'ai des potimarrons dans le jardin je fais pas mal de tests en cuisine.

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