Un amour au mascarpone vanille et pistache
Pour 4 coeurs : 1 pâte feuilletée un peu de sucre semoule pour la pâte feuilletée 175 g.
Gourmandises sucrées ou salées
Voir toutes les recettes du blog
Cake pistache orientale d'après Christophe Michalak : cake financier pistache, imbibage oriental, ganache pistache orientale, glaçage rocher pistache
Quatrième incursion dans l'époque "Michalak Paris 2016-2020", qui est le troisième tome des "20 ans de pâtisserie" (éd Hachette 2021).
Chizeucake Cerise Pistache d'après Clément Higgins : sablé reconstitué pistache, confit cerise et cerises fraiches, biscuit Joconde pistache, mousse fromage frais, ganache montée pistache, voile de cerises
Après "Qui café la bûche ?" (cf le 26/12/2018) et "What Else ?" (cf le 21/10/2020) où nous étions resté sur le registre du café qu'il maitrise au demeurant, à merveille, "Les bricoleurs de Douceurs" (= nom de l'enseigne) sont de retour sur mon blog avec.
Tarte K Pistache Orientale d'après Christophe Michalak : biscuit Joconde pécan imbibé de mix oriental, bavaroise orientale, chantilly vanille pastis, praliné coulant pistache, glaçage rocher pistache
Qui pourrait croire qu'avant d'être celui que nous connaissons, C.
Tarte Abricot Pistache d'après Pierre Hermé : pâte brisée, abricots poêlés à la vanille, crème d'amande-pistache, streusel pistache
A force de voir des tartes aux abricots dans les différents groupes puis de retrouver ces fruits aux couleurs éclatantes sur les étals.
KIOTO d'après Laurent Le Daniel : croustillant praliné, dacquoise pistache, compotée mangue-abricot, suprême amande et chantilly mascarpone parfumée pistache
Je poursuis mon Tour de France sur les pas de Delphine et Christophe Michalak "A la rencontre des meilleurs pâtissiers et chocolatiers de France" et pose mes valises à Rennes chez un pâtissier Meilleur Ouvrier de France, que j'avoue ne pas connaitre.
PISTACHO d'après Cécile Moritel : croustillant pistache, biscuit pistache, confit fraise et morceaux de framboises, cream cheese, mousse chocolat blanc pistache
Après l'entremets Forêt Noire (cf le 27/4/2022), nouvelle expérience avec cette cheffe/formatrice dont j'ai longuement parlé dans l'introduction de ladite Forêt Noire.
Bûche Zéphyr, pistache, fruits rouges et touche Ruby d'après Cacao Barry : biscuit praliné pistache, crémeux praliné pistache, insert gélifié framboise/ groseille/menthe, mousse chocolat blanc Zéphyr, plaques chocolat rose Ruby - Au pays des gourmandises
Où on ouvre en douceur la saison des bûches avec une association classique, même si, ici, la menthe vient ajouter un "petit grain de folie" :-).
Entremet mosaïque vanille, pistache avec insert crémeux pistache et framboise
Depuis que j'ai cette toile mosaïque de chez G.
Réinterprétation du GALET VANILLE HIBISCUS de Pierre-Jean Quinonero : sablé, praliné amande vanille, biscuit amande vanille, confit groseille hibiscus, ganache montée vanille
Autant ne pas faire durer le suspense : cet entremets est un véritable coup de coeur unanime :-).
Gâteau au mascarpone Nutella, glaçage au mascarpone Nutella
Ingrédients (8 personnes): GÂTEAU 300 gr de farine 150 gr de maïzena 3 œufs 100 gr de lait 100 gr de beurre 250 gr de mascarpone 250 gr de sucre 6 cac de Nutella 1 sachet de levure chimique GLAÇAGE 125 gr de mascarpone 20 cl de crème liquide 2 cas de.
Cake fondant à la mousse mascarpone chocolatée et chantilly pistache
Cake fondant à la mousse mascarpone chocolatée et chantilly pistache Ingrédients: 1 tablette de chocolat 1 pot de mascarpone 9.
CREME DESSERT PISTACHE MASCARPONE (thermomix)
Ingrédients: 40 g de sucre 2 œufs 10 g de Maïzena 500 g de lait 100 g de Mascarpone 50 g de pâte de pistache Préparation: Mettre tous les ingrédients dans le bol sauf la mascarpone mixer 6 secondes à vitesse 4 Puis programmer 12 minutes à 90 ° vitesse.
Crostata Con Fragole e Mascarpone (Tarte aux Fraises et Mascarpone) | Je cuisine donc je suis
Tarte aux fraises avec une crème au fromage mascarpone pargumée de grappa
Pain de Gênes pistache, crème mascarpone au citron vert et framboises
Pour 8 personnes 3 œufs 100g de beurre 40 g de farine 125 g d amandes 1c a soupe de pâte de pistache 130 g de sucre roux 150 g de mascarpone 35 g de sucre glace 20 cl de crème liquide 1citron vert 250 g de framboises surgelées bio .
Tiramisu fraise et mascarpone pistache en verrine avec coulis de fraise
Un délicieux tiramisu en portion individuel avec coulis de fraise et mousse mascarpone à la pistache avec génoise
Tarte à la pistache et mascarpone, façon fantastik
Tarte à la pistache et mascarpone verte et blanche, décorée à la façon des fantastiks de Christophe Michalak !
Gâteau aux Pommes et Mascarpone. Bizcocho mascarpone y manzana.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Les avis