BRUNCH : OEUFS BROUILLÉS & BACON GRILLÉ

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Ce matin, mon petit Chef avait une envie de ptit déj à l'anglo-saxonne, américain, bref un ptit déj salé de type intercontinental .

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Proportions pour 2 Personnes Temps de Préparation 15 Minutes  Temps de Cuisson 30 Minutes   • 3 pommes de terre moyennes pour rissoler • 5 œufs • 100 ml de lait • 3 tranches bacon • 1 cuillère à soupe d’huile d’olive • Sel et poivre 1.

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Ingrédients : pour 6 personnes 6 œufs Bio de préférence 50 ml de vinaigre d’alcool 6 petits pains anglais (English muffins) 6 tranches de bacon 1 pincée de piment d’Espelette pour la décoration ( pour chaque œuf) 6 pincées de persil plat ciselé (facultatif).

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