Un Rôti de Boeuf à la Cocotte

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J'ai voulu préparer ce rôti de bœuf autrement qu'au four.

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Ingrédients 360 gr d'eau 30 gr de levure de boulanger (ou un sachet de levure sèche) 600 gr de farine T 55 ou T 65 (pour un pain traditionnel) 13 gr de sel Pour deux pains dans la cocotte silit ou bien tout autre contenant avec couvercle allant au four.

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Je ne sais pas par quel hasard, je me trouvais récemment avec le catalogue la cantiniere entre les mains.

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  Ingrédients : – 1 rôti de bœuf de 500 – 700 g – 1 oignon émincé -3 ou 4 gousses d’ail hachées – De la sauce soja – De la sauce d’huître – Poivre &#8…

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Bonjour Une nouvelle technique de cuire la viande et avoir un bon rôti, bien fondant, il y a plusieurs façons de faire qui est ou aux légumes comme je l'avais déjà publié ici: gigot-d-agneaux-cuite-en-roti-a-la-cocotte- auparavant ou à sec comme cette.

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Bonjour, me voilà de retour pas les main vides, mais avec un gigot d'agneaux cuits en cocotte pour me faire pardonner de cette longue absence, je vous donne une nouvelle méthode de cuisson en cocotte qui est vraiment très pratique, moi personnellement.

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  RÔTI DE VEAU COCOTTE Pour 5 personnes • 1 rôti de veau de 1 kg • 10 petits oignons nouveaux • 2 carottes.

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