Far aux pommes et au petit Billy
Recette Far aux pommes et au petit Billy proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi
Gigi cuisine pour vous
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Petit Billy sur lit de confiture de tomates vertes
1 Petit Billy Pour le nappage : 1 bonne cuillère à soupe de confiture de tomates vertes, saupoudrez d'échalote et de ciboulette finement coupées, poivre noir du moulin, filet d'huile d'olive.
Rillettes maquereaux aux aromates et petit Billy
150 g de filets de maquereaux aux aromates et muscadet 200 g de petit Billy persillade poivre Ecraser à la fourchette tous les ingrédients ; ajouter 3 ou 4 cuillères à soupe de liquide prélevé dans la boite de maquereaux.
“Tartinade” de thon et Petit Billy, sésame au wasabi et Balsoy
Ingrédients: 1 boite de thon de 140g 1 chèvre frais Petit Billy 1 càs de graine de sesame au wasabi 2 càs d’huile d’olive 1 échalote émincée 1 gousse d’ail hachée Quelques brins de ciboulette Le jus d’1 demi citron 5 càs de Balsoy (mélange de vinaigre.
Tartines de Petit Billy et figues du Roussillon
1 Petit Billy** 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Poivre noir du moulin 2 figues* bien mûres découpées en petits quartiers Du pain de campagne *La figue est le fruit du figuier commun (Ficus carica) un arbre de la famille des moracées, emblème du bassin.
Petit Billy en verrine
Une entrée pleine de fraîcheur Pour 6 verrines : 1 Petit Billy 1 petite boîte de maïs 6 radis coupés en fines rondelles 1/2 concombre épépiné 3 tranches de saumon fumé 1 citron vert Ciboulette fraîche ciselée Poivre noir du moulin, sel, huile d'olive.
Rillettes maquereaux aux aromates et petit Billy
Recette Rillettes maquereaux aux aromates et petit Billy proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est en cuisine
Tartinade de saumon cru et Petit Billy aux saveurs lointaines
Ingrédients: 2 pavés de saumon de chez picard 1 Petit Billy petitbilly 1 citron vert 1 échalote émincée Quelques feuilles de menthe émincées 1 càc de ciboulette surgelée ½ càc de graines de carvi ½ càc de poivre de Madagascar (très parfumé mais peu.
Cake au "Petit Billy" et échalote caramélisée
Voici la recette du cake au Petit Billy que j'ai réalisée pour le "Salon du blog culinaire" un événement organisé par "750grammes" qui s'est déroulé le 11 avril dernier à Paris.
Melon dans tous ses états accompagné du petit Billy
Recette Melon dans tous ses états accompagné du petit Billy proposée par Gigi61 sur son blog Gigi est dans sa cuisine
Salade au "Petit Billy" et jambon Serrano
Emincez quelques champignons de Paris, ajoutez quelques feuilles de salade "Rougette", quelques lanières de jambon Serrano, des tomates cerises coupées en deux, éparpillez quelques morceaux de fromage "Petit Billy"Assaisonnez d'un filet d’huile d’olive,.
Gaspacho de tomates & quenelle au Chèvre Frais Petit Billy
Pour commencer à préparer l'été, quoi de mieux qu'un bon gaspacho, rafraichissant et onctueux ? Plaisir assuré avec cette recette à concocter en seulement 20 minutes !
Gratin de blettes au Petit Billy
Voici une autre façon de cuisiner les blettes avec une version rapide de la sauce béchamel.
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