Beurre aux fânes de radis

Beurre aux fânes de radis
Recette Beurre aux fânes de radis proposée par Gigi61 sur son blog dans la cuisine de Mamie Gigi

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Tartare de radis aux champignons et son petit velouté aux fanes de radis

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Beurre de fanes de radis

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Sur le grand marché d'Arles, on tombe parfois sur des légumes qui nous inspirent une belle assiette.

Torsades aux radis roses et au pesto de fanes de radis (vegan, sans gluten, anti-gaspi)

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Avec les températures en baisse, les bons veloutés réconfortants sont de retour! Il m’est déjà souvent arrivé d’ajouter quelques fanes de radis dans mes veloutés de légumes mais là c’est la première fois que j’en mettais autant.

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    Une petite idée originale pour utiliser les fanes de radis différement que dans une soupe.

Soupe aux fanes de radis

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INGRÉDIENTS : 300 gr de pomme de terre les fanes d'une botte de radis crème fraîche poivre sel PREPARATION : Eplucher et couper en morceaux les pommes de terre Couper les fanes de radis les laver.

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