Un velouté alcalin anti-gaspillage pour utiliser toutes vos légumineuses en toute saison ! Il vous reste des haricots, des pois cassés, des lentilles, fÚves, des petits pois, etc ? Frais ou congelés, utilisez-les ! Qu'ils soient neutres ou déjà assaisonnés.
Quand j'Ă©tais en Ăquateur, peu de repas eurent l'occasion de nous faire manger du poulet ou tout autre protĂ©ine animale.
Je vous avais annoncĂ© dans mon article prĂ©cĂ©dant que ce week-end ce serait soupe! Voici la soupe, mais pas nâimporte laquelle! Plus quâune soupe, il sâagit dâun plat complet, nutritif, sain et dĂ©licieux.
Longtemps à la base de nos repas, les légumineuses, ou légumes secs ont peu à peu disparu de nos assiettes : accusés de donner des flatulences, des maux de ventre, ou trop longs à préparer.
Cette semaine, il va faire froid, trĂšs froid!! Câest le moment idĂ©al pour faire le mĂ©nage dans vos placards et prĂ©parer une soupe avec les fonds de paquets de lĂ©gumineuses de toutes sortes! Nâallez-pas penser que prĂ©parer une soupe de lĂ©gumineuses est.
Le Dahl est un plat indien qui est réalisé à partir de légumineuses (généralement avec des lentilles corail).
Une salade trÚs originale et vraiment fraßche, totalement végétarienne, idéale par les chaleurs actuelles.
Cliquez ici pour découvrir cette recette alcaline de cuisine acido-basique : une salade de légumes et légumineuses gourmande et pleine d'atouts santé ! MiaM !
Aujourd'hui, je vous propose une salade de légumineuses protéinées et rafraßchissantes !  Excellente pour la santé.
Une salade complÚte, bien protéinée et pleine de bons ingrédients, c'est ce que je vous propose ce soir.
Une salade complÚte, bien protéinée et pleine de bons ingrédients, c'est ce que je vous propose ce soir.
Voici un tableau des temps de trempage et de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix.
Temps de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix , Voici un tableau des temps de trempage et de cuisson des différentes légumineuses au Thermomix
Les lĂ©gumineuses font partie de lâalimentation de toutes les civilisations aux quatre coins du monde depuis des milliers dâannĂ©es.
Avec cette salade, je participe au challenge "La salade dans tous ces états" lancé par Alicia du blog : Bal des saveurs.
Pour une belle salade estivale, j'ai combiné des ingrédients que l'on voit rarement ensemble, ce qui a donné un mariage parfait et délicieux.
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