Mamaliga (polenta roumaine)
Mettre l'eau à chauffer dans un chaudron en fonte ou tchïaoune [*].
Saucisson à la Polenta / à la Mamaliga
Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!
Spécialité roumaine : zacusca de vinete
La cuisine roumaine, ça vous parle? Moi je ne m'étais jamais demandé à quoi ressemblait la gastronomie roumaine jusqu'à ce qu'une épicerie roumaine ouvre dans mon quartier.
Spécialité roumaine : platou taranesk
Je vous avais fait découvrir récemment la zacusca de vinete, une spécialité roumaine qui ressemble à une ratatouille mais se sert froide à l'apéritif.
Cozonac – Brioche roumaine
Pour la fête Nationale des Roumains je suis allée piocher une recette chez mon amie Catalina, qui est d’origine Roumaine.
Cozonaz, la brioche roumaine pour l'ouverture de l'Euro
Eh oui qui dit événement sportif dit manger !!!! Je ne regarde pas le sport mais j’ai une famille très sportive (avec 3 frères forcément ça n’aide pas) du coup je suis tenue au courant de tous les événements sportifs.
Tocanita de ceapa cu pui - Mijoté d'oignons au poulet, cuisine familiale roumaine
Mijoté d'oignons au poulet, cuisine familiale roumaine
Tartinade de courgettes et poivrons au four - Zacusca roumaine - www.sucreetepices.com
Zacusca est une spécialité roumaine à base de légumes cuits sous forme de tartinades.
Tochitura, plat traditionnel roumaine
Recettes gourmandes simples ou recettes plus traditionnelles avec les saveurs et délices de gastronomie roumaine!
BRIOCHE ROUMAINE ROULÉE
La brioche roulée roumaine fourrée à la compote de pommes la plàcintà , est un dessert ou gâteau traditionnel de fêtes en Roumanie, de forme carrée ha
Brioche roumaine aux loukoums (Cozonac cu rahat)
Chez nous, pour Pâques on prépare toujours des Kulich , du Cozonac ou les deux.
Cozonac – brioche de Pâques roumaine
Cette semaine je vous ai déjà proposé une recette de brioche de Pâques russe – le Kulich.
Chou blanc à la roumaine
J'aime accompagner le pot-au-feu de toutes sortes de crudités comme du chou blanc par exemple.
Placinta : tourte roumaine sucrée au yaourt et aux raisins secs
Je vous ai déjà présenté ce plat roumain très apprécié dans une de mes recettes : placinta à la ricotta et au yaourt.
Zakuska tapenade roumaine aux aubergines poivrons et tomates
2 kg d’aubergines 1,200 kg de poivrons 2 oignons 500 g de coulis de tomate huile d’olive 3 feuilles de laurier sauce Chauffer le four à 240°.
Placinta - tourte feuilletée roumaine à la ricotta et au yaourt
Placinta est un plat national très apprécié en Roumanie et en Moldavie.
Fleurs de Polenta au parmesan http://recettes-zen.fr/2014/07/fleurs-de-polenta-au-parmesan.html
Fleurs de Polenta au parmesan http://recettes-zen.
Polenta-déco, Polenta-poutine
Je suis en mode polenta! Une partie de ma marmaille a enfin décidé qu'elle aimait la polenta.
Les avis