Pains de seigle aux raisins

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100% seigle, excellent avec les raisins

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Petits pains de seigle

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Les petits pains de seigle sont faciles à réaliser pas besoin de machine à pain ni de cocotte pour les cuire.

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Je fais toutes les semaines mon pain : pétrissage, fraisage, 3 levées, façonnage… enfin, la totale qui donne un super pain mais qui.

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Cette semaine, est consacré aux recettes spéciales muesli de nos partenaires lacuisinealouest et de terres et céréales.

Petits pains au seigle

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J'ai réalisé ces petits pains pour accompagner un plateau fromage.

Pain au seigle

Pain au seigle

Cela fait deux fois que je fais ce pain au seigle, car il ne contient pas uniquement de la farine de seigle mais aussi de la farine T55, alors il faut dire pain au seigle et non pain de seigle !! Je remercie Papille et pupille pour sa recette de pain.

Petits Pains Complets au Seigle

Petits Pains Complets au Seigle

Proportions pour 8 Petits Pains Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 15 à 20 Minutes Levage de la Pâte 2 h 30   ► 350 g de farine complète ► 100 g de farine de seigle ► 1 sachet de levure de boulangerie déshydratée ► 2 cuil.

Pains au seigle & au muesli {Vegan}

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INGREDIENTS (10 pains) 400ml d’eau tiède30g de levure fraîche de boulanger250g de farine de blé T110 (ou autre farine)200g de farine de seigle complète150g de muesli ssa2 pincées de sel1 cuil…

Pains aux blés anciens, au seigle & graines de nigelle {Vegan}

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  INGREDIENTS (10 petits pains) 450 ml d’eau tiède 25g de levure de boulanger (ou 10g de levure sèche) 350g de farine de blés anciens T80 bio – Celnat 200g de farine de seigle 20g …

Pain de seigle (pain noir)

Pain de seigle (pain noir)

J’aime me détailler une tranche de pain de seigle et la tartiner de beurre salé.

Petits pains de seigle

Petits pains de seigle

LES INGREDIENTS : - 350 gr de farine de seigle bio - 150 gr de farine de blé bio t65 - 100 gr de levain liquide ( ou 25 gr de levain déshydraté) - 360 gr d'eau de source a 20°C - 2 gr de levure fraîche - 11 gr de sel LA RECETTE : - Dans un grand saladier,.

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Je propose ce pain à Nathalie "Une cuisine pour Voozenoo" , Viviane "Quoi qu'on mange" et Chantal "La cuisine de Blanche" du défi " Compile moi un menu " pour accompagnez le "buffet campagnard, saveur du terroir" thème de ce mois-ci, proposé par la marraine.

Pain de seigle

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Aujourd’hui, accompagné de mon fils, j’ai fait du pain de seigle, à ne pas confondre avec le pain au seigle.

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Si vous êtes un(e) habitué(e) de ce blog, vous devez savoir que je préfère et de loin la cuisson de mes pains et brioches au four.

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