Faisan à la crème et aux girolles.
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Bonjour à toutes et tous , Quand un collègue de travail de mon mari qui est aussi chasseur lui a donné un faisan, je me suis tout de suite dit que je le cuisinerai pour les fêtes de fin d'année.
Paté de faisan - Terrine de faisan aux cèpes
Vous avez un faisan et vous recherchez une recette originale ? Essayez cette recette de pâté de faisan ou terrine de faisan aux cèpes.
Navarin de faisan et girolles
Une recette vraiment d'automne ! On peut trouver des faisandeaux d'élevage d'environ une livre et demi (750g) qui sont parfaits pour deux.
Du suprême de faisan à la Vallée d'Auge
Du suprême de faisan à la Vallée d'Auge Ingrédients : 2 suprêmes de faisan, 10 cl de crème fraïche, 12 petits champignons de Paris, 1 càs.
Suprêmes de faisan (ou de pintade) Vallée d'Auge
Suprêmes de faisan (ou de pintade) vallée d'Auge Ingrédients : 2 suprêmes de faisan, 10 cl de crème fraîche, 12 petits champignons de.
Faisan rôti aux lardons
Recette N°367 Ingrédients: 1 faisan 50 g de beurre 10 cl de vin blanc 200 g de lardons 30 cl de fond de veau (30 cl d'eau + 3 cuillères à café de fond de veau Maggi) recette: Faites fondre le beurre et laissez le mousser Déposez le faisan avec les lardons.
Faisan rôti à l'huile parfumée à la truffe noire
Faisan rôti à l'huile d'olive parfumée à la truffe noire Ingrédients:1 faisan, huile d'olive parfumée à la truffe noire, sel.
Pâté de faisan en conserve
Pâté de faisan en conserve Pour 1 faisan Ingrédients: 250gr d'échine de porc 80gr de poitrine de porc 200gr de foie gras 2 échalotes 1 gousse d'ail 1/2 verre de cognac Préparation : Passer au robot l'échine, la poitrine, les échalotes, l'ail.
Faisan rôti au Chardonnay
Faisan rôti au Chardonnay Ingrédients : 1 faisan (1kg300), 1 verre de Bourgogne Chardonnay , huile d'olive, poivre au moulin, sel.
Un Faisan à la Tomate
En cette période de chasse, il faut varier les préparations du gibier afin de ne pas manger toujours la même chose.
Du faisan aux chicons et à la bière
Du faisan aux chicons et à la bière Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord.
Gratin de coquillettes au faisan
Gratin de coquillettes au faisan Ingrédients : 60 g de coquillettes, 1 cofraille de "Faisan rôti au Chardonnay", huile d'olive, sel,.
Suprême de faisan sauce forestière
Suprême de faisan sauce forestière Ingrédients : 1 suprême de faisan, reste de soupe forestière, fécule de maïs.
Faisan à la brabançonne
Faisan à la brabançonne Ingrédients : 1 faisan (ou une pintade), 3 à 4 chicons (endives), 33 cl de bière du Nord (Jenlain, Ch'ti), bais.
FAISAN FARCI AUX POMMES ET RAISIN
Si vous n'avez jamais mangé de faisan,surtout n'hésitez pas ,c'est super bon.
Terrines de faisan
Mon homme et mon fils s'étant lancés dans la chasse, je me suis moi lancée dans les terrines.
Un Faisan aux Champignons en Cocotte
Ingrédients pour un faisan : 1 faisan 30 g de beurre 30 cL de bouillon de cube 20 cL de blanc sec type Sauvignon 1 feuille de laurier 1 échalote 1 grosse c.
Faisan ou pintade farci·e à la dinde et Bourbon garniture forestière
Faisan ou pintade farci·e à la dinde et bourbon garniture forestière Ingrédients : 1 faisan ou 1 pintade (1.
Faisan farçi figues et foie gras sur lit de choucroute
Faisan farci figues et foie gras sur lit de choucroute Ingrédients : 1 faisan, 600 g de choucroute cuite, 4 figues, 1 petit.
Cuisse de faisan aux pleurotes
Cuisse de faisan aux pleurotes Ingrédients : 1 cuisse de "Faisan rôti au Chardonnay", 80 g.
Suprême de faisan aux cèpes
Vous avez un faisan et vous recherchez une recette originale ? Essayez cette recette suprême de faisan aux cèpes.
Faisan à la Normande
Ingrédients pour 4 personnes : 1 faisan d’environ 1 kg 4 pommes Granny 40 g de beurre 15cl Crème fraîche 4 c à s de Calvados 1 verre de Cidre Brut de Normandie Thym 1 oignon Sel Poivre du moulin 1 c a s d'huile d'olive
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