Portobello Burger

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L’été se termine doucement, l’automne arrive à grands pas, et l’offre champignonneuse de Mushroom City au marché de Flagey, s’enrichit.

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Portobello burger

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Hamburgers végétariens pour barbecue de printemps.

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Aujourd’hui est un grand jour car mon livre GREEN PROTEINES sort en librairie! Je n’habite pas en France, sinon je me serais précipitée ce matin dans une librairie pour pouvoir l’admirer! Ce livre a représenté un travail énorme puisqu’en plus des recettes.

PORTOBELLO FARCI AU CHEVRE ET SERANO

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Le portobello est le plus grand champignon domestique.

Escargots gratinés sur portobello

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Champignons Portobello farcis au cheddar et aux œufs – Défi de cuisine Septembre / Résultats Défi Juillet

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Aujourd’hui, je vous fait découvrir un champignon que je ne connaissais pas encore il y a peu de temps.

Portobello bellissimo

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Un autre légume que j’aime beaucoup… Les champignons Mmmmmm! Quand la température le permet, ou si vous êtes comme moi, et que vous en faites durant toute l’année, la cuisson au B…

Pâtes carbonara aux champignons portobello

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Quelques champignons portobellos sont mis à mariner pendant quelques heures dans; 1-2 cuillères à table d'huile d'olive 2-3 gou.

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Encore une belle assiette remplie de bons ingrédients pour un repas vegan complet ! Une délicieuse assiette parfaite et bien équilibrée.

Écrasé de chou-fleur et tranches de portobello

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Du chou-fleur cuit à l'étouffée jusqu'à un petit début de caramélisation.

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