Cette année, j’ai envie de frais, de fruité pour la fin d’un repas déjà consistant… j’ai donc opté pour une bûche pommes et praliné amande, et justement, si ça tombe pas bien ça! le dernier fou de Patisserie propose une recette par Alban Guilmet de l’amanda.
Double Cheese Tart de Julien Perrinet (Fou de Pâtisserie)
Peut-être l’avez vous lu sur la culinosphère?? Oui, oui, un nouveau magazine, consacrée à la pâtisserie, est parue pour sa toute première il y a quelques jours!! Très impatiente d’aller…
Bon, passer à côté une fois ça va! je n’ai pas courru après alors qu’il était déjà introuvable comme pour le numéro 1 (que heureusement j’ai fini par trouver dans un petit bureau de presse! ouf quand même) Ce matin, j’ai donc couru (oui oui je vous assure).
Il est indispensable de bien choisir son matériel pour débuter en pâtisserie.
Il existe de nombreux modèles de mixeurs.
Les 9 livres de pâtisseries à avoir dans sa bibliothèque pour réussir ses pâtisseries des plus simples aux plus complexes.
Blog de recettes de cuisine sans gluten : des recettes gourmandes salées et sucrées, dessert souvent sans lactose, gâteaux pâtisseries pain .
J'adore la tarte au citron , c'est un classique de la pâtisserie française ! Ça m'arrive d'en faire mais pas souvent, pourtant c'est une tarte pas trop compliquée à faire ! J'ai trouvé cette recette pour le CAP pâtisserie, et je ne suis pas trop déçue.
Voici un grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée.
Voici un grand classique de la pâtisserie française, la tarte au citron meringuée.
Recette de la tarte citron meringuée, un classique de la pâtisserie française.
Recette de la tarte Bourdaloue, du magazine Fou de Pâtisserie #19.
Je suis une fan absolue du visuel de cette tarte de la pâtisserie de Cyril Lignac.
Recette de tarte au citron rapide d'après une recette de Mercotte.
J'avoue que dès que j'ai aperçu la photo de cette tarte poétiquement dénommée "Fleur d'Abricot" dans le magazine "Fou de Pâtisserie" n°18 (Juil/Août 2016), j'ai tout de suite été séduite par cette présentation élégante qui met en avant le produit star,.
Blog de cuisine à dominante végétale, souvent végétarienne ,vegan, des produits de saison, une passion pour la vaisselle, un peu de lifetsyle
Pour 6 à 8 parts Pâtes sucrée (pâte sablée) - 250 g de farine - 125 g de beurre - 75 g de sucre glace - une.
Le Paris Brest praliné citron, une version légère mais pas moins gourmande inspirée du grand classique de la pâtisserie.
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