Chausson aux pommes & cannelle
- Portion8 à 10 chaussons
Hello !
Sur FoodReporter j’ai aperçu des chaussons aux pommes super gourmands ! C’est sur le blog de Galilou que j’ai trouvé la petite recette testée ce week-end.
Je n’avais pas de poires, ma recette a été faite simplement avec des pommes et de la cannelle. J’ai légèrement modifié ma recette avec les produits que j’avais sous la main. Simplement délicieux.
Sur FoodReporter j’ai aperçu des chaussons aux pommes super gourmands ! C’est sur le blog de Galilou que j’ai trouvé la petite recette testée ce week-end.
Je n’avais pas de poires, ma recette a été faite simplement avec des pommes et de la cannelle. J’ai légèrement modifié ma recette avec les produits que j’avais sous la main. Simplement délicieux.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Pelez et épépinez les pommes.
Étape 2
Coupez-les en dés et ajoutez le jus de citron
Étape 3
Faites revenir les dés de pommes dans une noix de beurre à feu moyen.
Étape 4
Ajoutez la cannelle et la vanille
Étape 5
Laissez mijoter le tout vingt minutes environ
Étape 6
Écrasez les fruits afin d’obtenir une compote bien sèche
Étape 7
Laissez refroidir.
Étape 8
Préchauffez le four à 180°.
Étape 9
Étalez votre pâte feuilletée assez finement et découpez des disques
Étape 10
Passez votre rouleau à pâtisserie sur chaque disque afin d’obtenir une forme ovale.
Étape 11
Disposez une cuillère à soupe de compote au centre de chaque morceau de pâte.
Étape 12
A l’aide d’un pinceau, humidifiez bien tout le bord de la pâte.
Étape 13
Refermez ensuite les chaussons
Étape 14
Pressez bien les bords avec une fourchette afin de bien souder la pâte.
Étape 15
Disposez les chaussons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé
Étape 16
Badigeonnez les d’un jaune d’oeuf battu avec 1 cs d’eau ou de lait
Étape 17
Décorez les avec avec du sucre semoule
Étape 18
Enfournez pour une trentaine de minutes en surveillant bien la cuisson.
Étape 19
Sortez les chaussons du four et laissez-les refroidir sur une grille avant de les déguster.
Notre avis sur Chausson aux pommes & cannelle
Des Chaussons Gourmands aux Délicieuses Saveurs de Pomme et Cannelle
Qui résiste à l'irrésistible parfum de ces chaussons maison tout droit sortis du four ? La blogueuse culinaire Cigi nous gâte avec sa recette authentique de ces petites douceurs fourrées d'une onctueuse compote de pommes à la cannelle.
Au coeur de ces chaussons croustillants, une généreuse garniture de pommes fondantes délicatement relevée de cannelle et vanille. Le tout joliment enveloppé d'une pâte feuilletée maison pour un résultat ultra-moelleux et aérien.
Cette gourmandise d'antan aux saveurs réconfortantes est à tomber par terre, surtout quand on la déguste encore tiède avec un délicieux nuage de sucre semoule. Un pur régal familial à l'heure du goûter ou du dessert !
Pour réaliser ces chaussons maison aussi appétissants que ceux de Cigi, rien de tel que de filer sur son blog "Cigi's anatolian kitchen". Vous aurez tous les secrets pour les réussir à la perfection !
Qui résiste à l'irrésistible parfum de ces chaussons maison tout droit sortis du four ? La blogueuse culinaire Cigi nous gâte avec sa recette authentique de ces petites douceurs fourrées d'une onctueuse compote de pommes à la cannelle.
Au coeur de ces chaussons croustillants, une généreuse garniture de pommes fondantes délicatement relevée de cannelle et vanille. Le tout joliment enveloppé d'une pâte feuilletée maison pour un résultat ultra-moelleux et aérien.
Cette gourmandise d'antan aux saveurs réconfortantes est à tomber par terre, surtout quand on la déguste encore tiède avec un délicieux nuage de sucre semoule. Un pur régal familial à l'heure du goûter ou du dessert !
Pour réaliser ces chaussons maison aussi appétissants que ceux de Cigi, rien de tel que de filer sur son blog "Cigi's anatolian kitchen". Vous aurez tous les secrets pour les réussir à la perfection !
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
Voir la recette sur le site de l'auteur
Cigi
ma cuisine et mes envies, un peu de Turquie et beaucoup de partages
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