Potatoes maison aux épices (au four)
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson30 minutes
- Portion2
Ces potatoes sont cuites au four ce qui permet d’avoir un résultat peu gras.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Laver les pommes de terre. Les couper en 2 puis chaque moitié en 2 ou 3 selon leur dimension.
Étape 2
Les mettre dans un saladier avec l'huile d'olive puis toutes les épices. Bien mélanger et laisser reposer 30 mn pour que les pommes de terre s'imprègnent de la marinade.
Étape 3
Recouvrir une plaque de cuisson de papier sulfurisé. Étaler les quartiers de pommes de terre sur la plaque sans qu'elles se touchent.
Étape 4
Mettre dans un four préchauffé à 200°C. Faire cuire environ 30mn. Le temps de cuisson peut varier en fonction de l'épaisseur des pommes de terres.
Étape 5
Servir chaud, éventuellement dans un cornet . Accompagner de sauces comme le ketchup, la sauce au yaourt ou à la moutarde. Elles accompagneront très bien les hamburgers, les viandes grillées ou le poulet rôti.
Notre avis sur Potatoes maison aux épices (au four)
Envie de frites maison plus légères ? Sur le blog Ce soir je mange..., Marie partage sa recette de potatoes aux épices cuites au four, une alternative savoureuse et moins grasse aux traditionnelles frites !
Cette version maison des potatoes de fast-food se distingue par son mélange d'épices savoureux (curry, paprika, herbes de Provence) et sa cuisson au four qui limite l'apport en matière grasse. L'astuce de Marie ? Laisser mariner les pommes de terre 30 minutes dans les épices pour qu'elles s'imprègnent bien des saveurs.
La préparation est simple : 10 minutes de préparation, 30 minutes de repos et 30 minutes de cuisson suffisent pour obtenir des potatoes dorées et croustillantes. Le secret ? Bien espacer les morceaux sur la plaque de cuisson pour qu'ils ne se touchent pas et cuisent uniformément.
Ces potatoes sont très polyvalentes : elles peuvent accompagner des hamburgers, des viandes grillées ou un poulet rôti. Pour encore plus de gourmandise, Marie suggère de les servir avec différentes sauces : ketchup, sauce au yaourt ou à la moutarde.
Pour découvrir tous les secrets de ces potatoes maison croustillantes et parfumées, rendez-vous sur le blog de Marie, Ce soir je mange...
Cette version maison des potatoes de fast-food se distingue par son mélange d'épices savoureux (curry, paprika, herbes de Provence) et sa cuisson au four qui limite l'apport en matière grasse. L'astuce de Marie ? Laisser mariner les pommes de terre 30 minutes dans les épices pour qu'elles s'imprègnent bien des saveurs.
La préparation est simple : 10 minutes de préparation, 30 minutes de repos et 30 minutes de cuisson suffisent pour obtenir des potatoes dorées et croustillantes. Le secret ? Bien espacer les morceaux sur la plaque de cuisson pour qu'ils ne se touchent pas et cuisent uniformément.
Ces potatoes sont très polyvalentes : elles peuvent accompagner des hamburgers, des viandes grillées ou un poulet rôti. Pour encore plus de gourmandise, Marie suggère de les servir avec différentes sauces : ketchup, sauce au yaourt ou à la moutarde.
Pour découvrir tous les secrets de ces potatoes maison croustillantes et parfumées, rendez-vous sur le blog de Marie, Ce soir je mange...
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