Omelette aux pommes de terre et au basilic
- Temps de préparation5 minutes
- Temps de cuisson20 minutes
- Portion1
Omelette aux pommes de terre et au basilic
Ingrédients de la recette
Étape 1
Peler les pommes de terre, les couper en dès et les laver.
Étape 2
Faire revenir les pommes de terre dans une poêle avec un peu d'huile. Commencer à feu vif pendant 5 mn puis poursuivre à feu moyen pendant 10 à 15 mn en remuant régulièrement. Les pommes de terre doivent se colorer, être croustillantes à l'extérieur mais moelleuse à l'intérieur. Les réserver.
Étape 3
Dans un bol casser les œufs et les battre avec du sel, du poivre et les feuilles de basilic ciselées.
Étape 4
Verser les oeufs battus dans la poêle avec un peu d'huile. Faire cuire à feu moyen pendant 1 à 2 minutes en remuant un peu. Le temps de cuisson des œufs dépend des goûts de chacun, l'omelette peut être baveuse ou bien cuite. Mettre les pommes de terre et rouler l'omelette ou la plier en deux.
Étape 5
S'il y a trop de pommes de terre (en fonction de leur taille) les servir en accompagnement avec éventuellement de la salade ou des tomates.
Notre avis sur Omelette aux pommes de terre et au basilic
Voici une recette toute simple mais terriblement gourmande proposée par le blog Ce soir je mange... Une omelette aux pommes de terre et au basilic qui revisite le classique des oeufs brouillés en y ajoutant une touche de croustillant et d'arômes.
L'astuce de cette recette réside dans la cuisson des pommes de terre : d'abord saisies à feu vif puis mijotées à feu moyen, elles développent une délicieuse texture à la fois croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le basilic frais apporte une note parfumée qui sublime ce plat du quotidien.
Cette recette individuelle ne demande que 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Avec seulement quelques ingrédients basiques (œufs, pommes de terre et basilic), vous obtenez un plat complet et réconfortant. C'est la recette parfaite pour un repas rapide en solo !
La flexibilité de la recette permet à chacun d'adapter la cuisson selon ses préférences : omelette baveuse ou bien cuite, plus ou moins de pommes de terre... Et pour un repas plus complet, il suffit d'ajouter une petite salade ou quelques tomates en accompagnement.
Pour découvrir tous les détails de cette recette facile et savoureuse, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange...
L'astuce de cette recette réside dans la cuisson des pommes de terre : d'abord saisies à feu vif puis mijotées à feu moyen, elles développent une délicieuse texture à la fois croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur. Le basilic frais apporte une note parfumée qui sublime ce plat du quotidien.
Cette recette individuelle ne demande que 5 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson. Avec seulement quelques ingrédients basiques (œufs, pommes de terre et basilic), vous obtenez un plat complet et réconfortant. C'est la recette parfaite pour un repas rapide en solo !
La flexibilité de la recette permet à chacun d'adapter la cuisson selon ses préférences : omelette baveuse ou bien cuite, plus ou moins de pommes de terre... Et pour un repas plus complet, il suffit d'ajouter une petite salade ou quelques tomates en accompagnement.
Pour découvrir tous les détails de cette recette facile et savoureuse, rendez-vous sur le blog Ce soir je mange...
/!\ Cette recette n'est plus en ligne, nous allons tenter de vous rediriger vers une ancienne version. /!\
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