Beignets de calamars
- Temps de préparation10 minutes
- Temps de cuisson5 minutes
- Portion2
Pour ces beignets on peut utiliser des anneaux de calamars frais ou surgelés.
Ingrédients de la recette
Étape 1
Faire décongeler les calamars s'ils ne sont pas frais. Avec des calamars entiers, les couper en anneaux pas trop épais. Dans tous les cas bien les essuyer avec du papier absorbant.
Étape 2
Mettre les anneaux de calamars dans la pâte à beignets pour bien les enrober. Faire chauffer un grand volume d'huile puis plonger les calamars dedans. Il ne faut pas en mettre trop en même temps pour qu'ils ne s'accrochent pas les uns aux autres en cuisant.
Étape 3
Les retourner de temps en temps et les retirer de l'huile avec un écumoire quand la pâte est bien colorée. Il ne faut pas faire cuire sur feu trop fort pour ne pas faire bruler la pâte et pour laisser aux calamars le temps de cuire. Mettre les beignets dans un plat couvert de papier absorbant pour retirer un maximum d'huile. Saler et servir chaud, avec éventuellement du jus de citron.
Notre avis sur Beignets de calamars
Envie d'un plat croustillant qui sent bon la mer ? Les beignets de calamars du blog Ce soir je mange... sont exactement ce qu'il vous faut ! Cette recette facile et rapide transforme de simples anneaux de calamars en délicieux beignets dorés et croustillants.
Marie nous partage sa technique pour réussir ces beignets de calamars à tous les coups. Que vous utilisiez des calamars frais ou surgelés, le résultat est tout aussi savoureux. La pâte à beignets légère et aérienne enrobe parfaitement les anneaux de calamars, créant une enveloppe croustillante qui protège la tendreté des fruits de mer.
La préparation est vraiment simple : une pâte à beignets maison, quelques anneaux de calamars, et le tour est joué ! En seulement 10 minutes de préparation (plus le temps de repos), vous obtiendrez un plat qui ravira toute la famille. La cuisson est également rapide, environ 5 minutes par fournée.
Le petit plus ? Servez ces beignets de calamars bien chauds avec un filet de citron pour plus de fraîcheur, ou accompagnés de riz à la sauce tomate pour un repas plus complet. Une recette méditerranéenne qui vous transportera directement en vacances !
Découvrez tous les détails et astuces de cette recette de beignets de calamars sur le blog de Marie, Ce soir je mange...
Marie nous partage sa technique pour réussir ces beignets de calamars à tous les coups. Que vous utilisiez des calamars frais ou surgelés, le résultat est tout aussi savoureux. La pâte à beignets légère et aérienne enrobe parfaitement les anneaux de calamars, créant une enveloppe croustillante qui protège la tendreté des fruits de mer.
La préparation est vraiment simple : une pâte à beignets maison, quelques anneaux de calamars, et le tour est joué ! En seulement 10 minutes de préparation (plus le temps de repos), vous obtiendrez un plat qui ravira toute la famille. La cuisson est également rapide, environ 5 minutes par fournée.
Le petit plus ? Servez ces beignets de calamars bien chauds avec un filet de citron pour plus de fraîcheur, ou accompagnés de riz à la sauce tomate pour un repas plus complet. Une recette méditerranéenne qui vous transportera directement en vacances !
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