République Dominicaine
Belle brochette
Le cuisinier fait son show
Les saucisses
La boucherie
Vente sur le bord de routes
le cacaoyer et ses cabosses; les féves de chocolat se trouvent à l'intérieur
Le séchage au soleil des fèves de cacao
Le cuisinier fait son show
Les saucisses
La boucherie
Vente sur le bord de routes
le cacaoyer et ses cabosses; les féves de chocolat se trouvent à l'intérieur
Le séchage au soleil des fèves de cacao
Yaniqueques – République Dominicaine
Aujourd’hui, c’est la République Dominicaine qui fête son indépendance.
Bacalao con papas a la dominicana (morue salée et pommes de terre à la dominicaine)
Aujourd'hui, et pour le défi mensuel CMUM / Compile Moi Un Menu orchestré par Nath « Une cuisine pour Voozenoo » et Viviane « Quoi qu’on mange?» , dont je suis la marraine et qui a pour thème Voyage gastronomique en République Dominicaine je vous propose.
Gratin de purée de bananes vertes au jambon à la dominicaine - Mangú gratinado de guineos con jamón
Un de plats traditionnels de la cuisine dominicaine… pour commencer la journée !!! Ingrédients pour 4 personnes : 4 bananes.
Recette de base: Cuisiner le riz blanc comme en République Dominicaine
Vous n'aurez pas manqué de constater que souvent mes plats en sauce sont accompagnés de riz blanc: c'est la base de la cuisine dominicaine.
Mangu de bananes plantain aux crevettes roses à la dominicaine - Mangú de platanos verdes
Le mangú est un plat traditionnel de République Dominicaine composé à la base d’une purée de bananes plantain vertes bouillies puis écrasées.
Mondongo (tripes à la mode dominicaine)
Je raffole de ces plats que certains considèrent comme une cuisine d'hiver.
Riz blanc, cuisson comme en République Dominicaine
Riz blanc, cuisson comme en République Dominicaine J'aime le riz , mais je trouve qu'une fois il cuit perd de son goût, à moins de l'accompagner de sauce.
Domplines dominicains (dombrés à la dominicaine)
Et bien non, le plat mystère n'était pas un filet de poisson! Il y avait toutefois une sauce à la morue salée (morue à la créole).
République Dominicaine: Capitale de la gastronomie des Caraibes
L'Académie Iberoaméricaine de Gastronomie et l'Académie Royale de Gastronomie espagnole viennent de désigner la République Dominicaine Capitale de la Gastronomie des Caraïbes.
Poisson frit à la dominicaine
Poisson frit servi à la plage avec yaniqueque, frites de patate douce (en bas à gauche) et tostones (frites de banane plantain) Le poisson frit est un grand classique de la cuisine dominicaine, synonyme de journée heureuse à la plage.
Cuisiner le riz blanc comme en République Dominicaine
Vous n'aurez pas manqué de constater que souvent mes plats en sauce sont accompagnés de riz blanc: c'est la base de la cuisine dominicaine.
Paticas de cerdo (pieds de cochon à la dominicaine)
Si je devais choisir un plat parmi mes favoris de la cuisine dominicaine traditionnelle, ce serait bien celui là, j'hésite encore avec les tripes.
Poisson frit comme sur une plage de République Dominicaine
En République Dominicaine, impossible de passer une journée à la plage sans déguster un traditionnel "pescado frito".
Locrio de légumes ou riz aux légumes à la mode dominicaine
Un des accompagnements de base de la cuisine dominicaine Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz 4 gousses d’ail ½ oignon 6 brins.
Mon brownies aux noix fraîches au chocolat noir République Dominicaine 80% équitable .
Bonsoir on me demande cette recette alors je vous la donne , pour les amateurs et amatrices de bon chocolat cette recette est faite pour vous , avec de bonne noix fraîche un régal .
La cuisine dominicaine de tous les jours
Petit florilège des assiettes dominicaines, au jour le jour.
Tripes à la mode... Dominicaine
En bonne normande que je suis, j'aime beaucoup les tripes à la mode de Caen.
Pieds de cochon à la dominicaine (paticas de cerdo)
Les pieds de cochon, c'est vraiment un plat dont je raffole, mais étant un peu longs à préparer, je n'en fais pas aussi souvent que j'aimerais.
Les avis