Moelleux aux blancs d’œuf au confit d'oignons aux anchois

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J'aime bien utiliser les blancs pour faire des petites bouchées salées pour l'apéro.

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Pour une fois j'ai trouvé des anchois frais : Anchois frits Ingrédients : 200 g d'anchois frais, farine, huile de colza.

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