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Une jolie façon de manger du poireau : agrémenté de fromage et de jambon et délicatement enroulé dans de la pâte feuilleté.

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2 pâtes feuilletées rectangulaires 3 beaux poireaux 150 d’allumettes de lardons fumés 2 crottins de chèvre comté râpé graines de sésame 1 jaune d'œuf Mettre les allumettes de lardons à suer dans une sauteuse sans ajouter de matière grasse.

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Ingrédients : pour 4 personnes 210 g de pâte feuilletée (maison de préférence) 250 g de blancs de poireaux cuits 2 œufs 70 g de fromage à tartiner (St Morêt) ½ gousse d’ail 10 brins de ciboulette Le zeste d’un demi-citron jaune 2 cuillerées à soupe de.

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