C'est dans un cours de cuisine que j'ai découvert cette fameuse recette de cailles farcies au chou chinois, mitonnées dans une sauce au Porto, et accompagnées de pommes grenailles à l’ail et au romarin.
La recette de Nicolas Guillaume, chef du restaurant Auberge Larochette à Bourgvilain (71)Niveau de difficulté : facile
INGREDIENTS : 7 feuilles de chou chinois 10 gr de champignons chinois noir séché 20 gr de blanc de poireau 100 gr de poitrine de porc 5 gr de gingembre frais 2 CAS de sauce soja 2 CAS d’huile d’arachide fécule de pomme de terre eau #chou chinois
Une recette de Pak-choi (chou Shanghai) avec une cuisson simple et rapide Chou chinois Pak Choi au wok WokCouteauPlanche à découper 1 Chou chinois Pak choi1 gousse Ail(s)3 cas Huile de tournesol2 pincée Sel1 pincée Poivre Hachée finement l'ail et la.
Chou chinois, patates douces aux lardons Le mariage chou chinois et patates douces est parfait.
Photo Tom Taker @Flickr Chaque mois, je vous propose de découvrir un légume ou un fruit de saison et d'apprendre à bien le préparer, le choisir et le cuisiner! Ce mois-ci, on se penche sur le chou chinois.
INGREDIENTS : Chou chinois Porc séché « voir la recette porc séché chinois" 1 CAS sauce soja 5 gr de gingembre frais 25 gr de blancs de poireaux 3 CAS d’huile 1 CAC de sel 2 CAS d’huile PREPARATION : Laver et prélever 7 feuilles de chou chinois Couper.
Chou chinois et poivrons aux lardons Un plat complet facile et délicieux.
Chou chinois farci Ingrédients : 1 chou chinois 1 bouillon de boeuf 1 kg de viande hâchée 1 oignon 1 concentré de tomate Sauce to.
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Voici un plat complet qu’on a adoré! Je trouve que le fait d’utiliser un chou chinois la place d’un chou vert rend le plat plus doux.
J’ai pris du chou chinois mais vous pouvez le faire avec n’importe quel chou.
Ingrédients : 1 chou chinois 500gr de saucisse fraîche 1 oignon 2 gousses d'ail quelques lardons fumés 2c à soupe de sauce soja sel, poivre si besoin Préparation : rincer le chou et le couper en lamelles.
En ce moment, j'ai de plus en plus envie de salade.
Une autre recette de salade de chou ici avec du chou chinois, des carottes et des cacahuètes non salées avec une vinaigrette asiatique aux graines de
Je me suis inspirée d'une recette qu'il y avait dans la "feuille de chou" du panier bio.
1 chou chinois 4 pavés de saumon 400 g de crevettes décortiquées huile d'olive 1 citron 1 oignon 1 càc gingembre 1 càs de cumin sel 125g de nouilles de riz Tremper les nouilles de riz dans de l’eau tiède.
J’adore le chou en salade et particulièrement le chou chinois qui est très doux.
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