Cordon bleu au camembert

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Les cordons bleus sont toujours appréciés à notre table, mais comme ça reste très riche, je n'en cuisine pas souvent.

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Ingrédients : pour 4 à 6 personnes 5 cuillerées à soupe de farine 2 œufs 1 bol de chapelure maison 2 tranches de jambon cru de Vendée 4 escalopes de poulet ½ camembert au lait cru 25 g de beurre doux 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive Sel et poivre.

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