Quelle levure pour quelle recette ?

Quelle levure pour quelle recette ?
Quelle levure faut il choisir pour une recette ? Levure fraîche, levure chimique, levure de boulanger ? Je vous explique tout pour ne plus jamais louper votre recette

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Tartare saumon avocat

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Un tartare de saumon est un plat de la cuisine française, reprenant le principe du steak tartare, mais en l'appliquant au saumon.

Lièvre à la Royale aux essences de chartreuse

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Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.

Papilotte de cabillaud courgettes & abricots

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Une recette découverte grâce à un plat réalisé pour ma fille.

Conserves de moules à l'escabèche

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L'escabèche est une sauce à base de tomate, d'huile et de vinaigre, qui accompagne fruits de mer ou poisson.

Curry de poisson au lait de coco

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Je n’ai guère d’expérience dans la cuisine indienne et pourtant elle me fait toujours voyager.

Aubergines grillées aux fruits secs

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Une des nombreuses façons d’accommoder les aubergines pour accompagner des côtelettes d’agneau, un bon poulet rôti ou un poisson grillé.

Filets de morue pochés, sauce tomate à l’orange +

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Tomates en conserve, marmelade d’orange, olives noires et persil sont les principaux ingrédients de cette sauce toute simple.

CANARD PARMENTIER AUX PETITS LEGUMES

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Je vous propose ici un plat complet, puisqu’il contient protéines, légumes et féculents.

Filana paprika (poivron farci - Croatie)

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La gastronomie Croate est fortement influencée par les cuisines de l'Europe Centrale et de la Méditerranée : on y retrouve donc les fruits de mer, le poisson, l'huile d'olive, les risottos, les pâtes, mais aussi les viandes fumées, le fromage, les plats.

Salade de morue à l’orange  - Cuisiner à ma façon

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Poisson très populaire au Portugal, la morue est en fait le nom donné aux filets de cabillaud conservé dans du sel.

TOP 10 des recettes du mois d?Aout

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Août est là, la chaleur aussi ! Les fruits et légumes sont présents partout, et il est important de manger ces produits de saison car? ils contiennent plein d?eau ! Parfait pour rester hydrater ?? Alors voilà notre top 10 des recettes du mois d?Aout.

Dos de cabillaud en croûte d'amande

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Un joli plat qui ravira les amateurs de poisson : il allie la douceur du cabillaud avec le croquant des amandes, le tout délicatement relevé par le beurre aillé.

Ceviche de cabillaud au tamarillo (recette péruvienne)

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Le ceviche est l'un des plats emblématiques du Pérou.

Brandade de morue aux pommes de terre

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J'adore la brandade de morue aux pommes de terre ! C'est un plat économique et complet, parfait avec une petite salade verte !

Tzatziki des fustanelles

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Selon sa consistance, le tzatziki ( ou encore le djadjīk turc ) est soit un plat à part entière ( salade ) soit une sauce qui accompagne les viandes ou les poissons grillés ( ah, les souvlakis ! ).

Le Meal Prep

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Bien manger, c’est une sacré organisation ! Entre le travail, le sport, les sorties … le temps de cuisiner en semaine se réduit considérablement et on tombe vite dans la facilité.

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Bonjour bonjour ! J’ai eu envie de me replonger dans mes photos et souvenirs de vacances aujourd’hui ☺️ Alors je commence par l’un des plus beaux voyages que j’ai pu faire ! On a eu la chance – fin 2019 – de partir faire un petit tour en Asie.

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Parfois on se pose la question de savoir si tel légume, tel fruit, tel poisson ou telle viande est d'actualité ? Pour se faciliter la.

Chupe (Chili) | Je cuisine donc je suis

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Plat traditionnel chilien qui consiste une préparation à base de pain trempé dans du lait ou de l'eau, avec des légumes et dont l'ingrédient principal peut être du poisson ou des fruits de mer .

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