Quelle levure pour quelle recette ?

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Quelle levure faut il choisir pour une recette ? Levure fraîche, levure chimique, levure de boulanger ? Je vous explique tout pour ne plus jamais louper votre recette

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Je vous l’annonçais vendredi dernier, je participe à un petit jeu entre blogs qui consiste à piocher une recette sur l’un des blogs participants, pendant qu’une autre blogueuse vient à son tour me « piquer » une recette.

Filana paprika (poivron farci - Croatie)

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La gastronomie Croate est fortement influencée par les cuisines de l'Europe Centrale et de la Méditerranée : on y retrouve donc les fruits de mer, le poisson, l'huile d'olive, les risottos, les pâtes, mais aussi les viandes fumées, le fromage, les plats.

Lasagnes épinards tomates et thon

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Lasagnes épinards tomates et thon Une recette classique de lasagnes que tout le monde aime beaucoup chez moi.

TOP 10 des recettes du mois d?Aout

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Août est là, la chaleur aussi ! Les fruits et légumes sont présents partout, et il est important de manger ces produits de saison car? ils contiennent plein d?eau ! Parfait pour rester hydrater ?? Alors voilà notre top 10 des recettes du mois d?Aout.

Pickles de chou-fleur. Une recette pour relever la saveur de vos plats.

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Cette recette de pickles de chou-fleur est rapide et facile à faire.

Quelles crêpes pour la fête de la Chandeleur ?

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La tradition des crêpes à la Chandeleur remonte à plusieurs siècles et a des origines à la fois païennes et chrétiennes.

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Menu du 31 juillet au 6 août 2023: Recettes BBQ à 100%

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Cette semaine, beaucoup de Québécois sont en vacances et désireront prolonger les festivités dans leurs repas.

Comment préparer la salade de betteraves

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La salade de betteraves est un plat simple, coloré et nutritif qui met en valeur la douceur terreuse des betteraves.

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Un tartare de saumon est un plat de la cuisine française, reprenant le principe du steak tartare, mais en l'appliquant au saumon.

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Protégé par sa peau au-dessous et les pommes de terre au-dessus, le saumon reste bien moelleux.

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Voilà un plat qui a fait notre bonheur un soir.

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Le lièvre à la royale est souvent décrit comme un monument de la gastronomie française.

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Bien manger, c’est une sacré organisation ! Entre le travail, le sport, les sorties … le temps de cuisiner en semaine se réduit considérablement et on tombe vite dans la facilité.

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C’est un fait, je n’aime pas gaspiller (je vois d’ici sourire certain(es)… qui me connaissent bien!).

Ateliers mai/juin/juillet 2023 !

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Je vous propose ici des cours de cuisine dans mon atelier à Porte des Lilas ! N'hésitez pas à me contacter pour toute demande de cours privé, cours pour comité d'entreprise ou location du lieu pour y faire vos propres cours.

Ateliers  Février et Mars 2024 !

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Thon de lapin à la piémontaise

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Le thon de lapin est une recette originaire de la région des Langhe dans le Piémont.

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