Le Café du Port I Bistro Gastro I Bordeaux (33)

Le Café du Port I Bistro Gastro I Bordeaux (33)
Bordeaux, c’est ma ville depuis toute petite, et je l’adore.

Les recettes similaires


Gâteau Canadien

Gâteau Canadien

Voici une recette originale d’un gâteau, le jour où une amie expatriée partie vivre au Quebec m’a fait gouté, j’ai été incapable de trouver ce qu’il pouvait y avoir dedans … c’est assez surprenant il faut: 13 noix (broyées à la main) 100g de carottes râpées.

Potage de carottes et de rutabaga à l'érable

Potage de carottes et de rutabaga à l'érable

Moi je décrète que janvier est le mois des soupes! D'ailleurs, la semaine dernière, juste avant ce fameux redoux que le Québec vit.

Tarte sans croûte aux courgettes et au jambon

Tarte sans croûte aux courgettes et au jambon

Cette tarte aux courgettes  délicieuse  m’a été proposée par Tomatecerise sur le forum de Recettes du Québec.

Osso buco de porc à La fin du monde

Osso buco de porc à La fin du monde

La fin du monde est une bière artisanale forte brassée au Québec, la préférée de mon goûteur.

Choux de Bruxelles et carottes à la marjolaine

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Des choux de Bruxelles et des carottes dans une sauce à la crème aromatisée à la marjolaine.

Cours de cuisine diététique : les légumes d’hiver

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Nouveau thème de cours disponible à partir du 10 février 2020 à Québec

Tagine de carottes aux abricots, olives vertes et citron confit

Tagine de carottes aux abricots, olives vertes et citron confit

Bonjour tout le monde,   et coucou la Tunisie, l'Allemagne, la Suisse, la Belgique, le Danemark, le Canada et les USA! Merci d'être.

Coleslaw (végétalien, vegan) ?

Coleslaw (végétalien, vegan) ?

Le coleslaw est une salade de chou cru finement râpé, souvent avec de la carotte, de l'oignon, attendri par une macération de quelques heures au frais dans une sauce vinaigrée salée crémeuse ou une mayonnaise.

Filets de truite au pesto de chou kale

Filets de truite au pesto de chou kale

L’idée d’intégrer des tomates séchées dans ce pesto, je la dois à Cououni sur Recettes du Québec, qui l’a improvisé en l’adaptant à ses g.

Gratin de courge spaghetti

Gratin de courge spaghetti

Qui dit automne dit aussi saison des courges, ces cucurbitacées aux formes bizarres pour certaines et surtout aux couleurs chaudes comme les jaunes et orangées.

Velouté ananas et carottes au compact cook pro

Velouté ananas et carottes au compact cook pro

Cette recette me vient d'une cousine vivant au Canada .

Poutine au canard confit, version deux

Poutine au canard confit, version deux

J’étais impatiente de tester cette seconde version de poutine.

Potage froid aux concombres +

Potage froid aux concombres +

Une recette du site Recettes du Québec et signée Vivi Angel a servi de base à mon goûteur pour la réalisation de ce potage savoureux.

Carrot cake

Carrot cake

J'ai découvert le carrot cake lorsque je vivais au Québec et je dois bien avouer que des gâteaux nord-américains, il est dans le top de mes préférés.

Braisé de jarrets d’agneau aux tomates et au fenouil

Braisé de jarrets d’agneau aux tomates et au fenouil

Une recette que j’avais déjà repérée sur un de mes magazine de cuisine du Québec Ricardo cuisine.

Travers de porc, petites côtes, ribs, côtes levées, paigu

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Travers de porc en France, petites côtes en Belgique, ribs aux Etats-Unis, côtes levées au Quebec, paigu en Chine .

Choux de Bruxelles et carottes à la marjolaine - Recette

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Des choux de Bruxelles et des carottes dans une sauce à la crème aromatisée à la marjolaine.

Poutine au canard effiloché, sauce à la Fin du monde

Poutine au canard effiloché, sauce à la Fin du monde

Je n’achèterai plus de Chair de canard confit effilochée.

Chaudrée d’aiglefin à la mexicaine

Chaudrée d’aiglefin à la mexicaine

Pas étonnant que nous soyons friands de cuisine mexicaine ! Nous, Québécois, raffolons des ingrédients qui composent ses plats : maï.

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