C'est chez Gaëlle qui rédige le blog la gourmandise est un joli défaut que j'ai une nouvelle fois trouvé mon inspiration.
On met une nouvelle fois le Made In France à l'honneur sur le blog avec la découverte de la marque de moutarde Reine de Dijon.
Lorsque nous passons quelques jours en Bourgogne, nous aimons déguster les nonnettes, une spécialité de Dijon : des gâteaux à base de pain d’épices ronds, fourrés avec de la confiture.
Attachée initialement à la ville de Reims, la nonnette est un petit gâteau circulaire d’une demi-douzaine de centimètres de diamètre à la surface légèrement bombée*, de couleur marron, fait d'une sorte de pain d’épices moelleux fourré de marmelade d’orange.
Il y a toujours des agrumes dans mon panier de fruits, ce sont des fruits faciles à manger tel quel.
Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…
Bonjour, Le pain d'épices, vous connaissez ? et bien, bonne nouvelle je vais vous apprendre à faire des nonnettes.
En cette fin d'année on organise des gouters entre copines, à la fin des cours de musique, de danse ! Pour notre gouter j'ai trouvé cette recette dans un vieux magasine .
Pour la petite histoire ; La nonnette est un petit gâteau à base de pain.
Le plat de poulet fermier et pommes de terre à la sauce à la crème de Dijon est une délicieuse merveille culinaire qui peut être préparée facilement en une seule casserole pour tous les soirs de la semaine.
Dans le numéro 12 de "Pâtisserie" Cuisine actuelle, je suis tombée sur cette délicieuse recette de Nonnettes, spécialité de Dijon.
Nonnettes de Dijon Recette du livre « Cuisine de nos régions » Demarle Ingrédients : pour 17 mini-nonnettes de 5 cm de diamètre 10 cl d’eau (100 g) 100 g de miel 60 g de sucre en poudre 35 g de beurre doux Le zeste d’une demie orange Bio 1 petite étoile.
Je dois impérativement partager avec vous cette recette du poulet sauce moutarde (à l’ancienne et de dijon) au miel parfumé au romarin cuit dans la poêle.
Ingrédients : 4 grosses pommes de terre coupées en morceaux de 1 pouce 1 oignon émincé 1/4 tasse de moutarde de Dijon 1.
Ce filet de porc sauce Dijon et miel me rempli d'un grand bonheur! Ce sera sans doute le cas pour vous également, croyez-moi!
Dégustez vos poitrines de poulet sur le barbecue avec une bonne petite marinade de sirop d'érable et de moutarde de Dijon qui goûte chez nous ;)
Cette recette a une histoire que je vais vous raconter.
Ingrédients : pour 7 « Paris Dijon » de 7 cm de diamètre La pâte à choux 75 g de farine type 55 ou type 45 1 belle pincée de sel fin 125 g d’eau de source 50 g de beurre doux 100 g d’œufs (2 œufs) Graines de moutarde La sauce béchamel 25 cl de lait ½.
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