Recette originale de Simit

Recette originale de Simit
Un simit comme dans les rues d'Istanbul

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Simit ou Pain Simit.

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Toutes les idées de recettes de Saveurs Et Gourmandises et Cuisine actuelle, par plat, par région, par ingrédient, pour les fêtes et les goûters d'anniversaire…

Pain Simit

Pain Simit

Avant de tester cette recette, j'ai essayé avec la vrai recette turque, c'est à dire qu'il n'y a ni beurre ni œuf, mais mes simits étaient trop secs.

Simit arménien

Simit arménien

Les simit arméniens sont très différents des simit de Smyrne ou des simit turques, ces pains briochés façonnés en couronne et qui sont vendus par les marchands ambulants dans les rues d’Istamboul.

Simit farci, comme un air d’Izmir (Turquie)

Simit farci, comme un air d’Izmir (Turquie)

’est en 2013 que j’avais partagé ma recette de Simit.

SIMIT TURC

SIMIT TURC

SIMIT (+/- 14 pièces) Ingrédients: 600 ml d'eau tiède 1kg de farine 2 sachet de levures instant 1 càs de sel 1 verre de pekmez ( sirop épais de raisins noir se trouve facilement dans des commerces turc)>>> peut se remplacer par du sirop de glucose épais.

Simit

Simit

Le simit est un petit pain traditionnel turc en forme de couronne et parsemé de graines de sésame.

Simit, pains turcs au sésame

Simit, pains turcs au sésame

Les simit sont de petits pains ronds au sésame d'origine turque, ils sont croustillant à l'extérieur et moelleux à l'intérieur.

PAIN SIMIT TURC DE GRAND MERE

PAIN SIMIT TURC DE GRAND MERE

Pain simit Turc comme à la boulangerie Le pain Turc que l'on trouve sur des petits étals dans la rue et qui n'ont rien à voir avec ce que faisait mém

Simit

Simit

Hello :) Toutes personnes ayant voyagé au moins une fois en Turquie a du goûter les simit.

Pain Simit

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      Vous savez ce qu’il me manque le plus chaque jour ??? Du temps !!! Voilà une recette de pain turc que j’ai trouvé il y a plusieurs mois sur le très joli blog de Pla…

Simit, un pain turc à Istanbul 1/2

Simit, un pain turc à Istanbul 1/2

Pain typique que les marchants ambulants vendent à chaque coin de rue en Turquie.

Pain simit, pain turc

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Le weekend je suis très souvent en panne de pain, mon levain n'est pas prêt donc pas de pain au levain et je dois faire un pain plus rapide pour notre repas de midi.

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Comme je l'ai déjà mentionné, la recette italienne authentique est faite uniquement avec du parmesan et du beurre, et les pâtes utilisées sont les fettuccine.

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