Endives braisées aux lardons

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Une recette toute simple d'accompagnement qui pourtant plaît toujours énormément lorsque je la prépare.

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Ingrédients pour 4 personnes: 2 oignons, 4 endives, 1 CS de miel, 2 grosses pommes de terre, 1 bouillon cube, 100g de lardons, 15 noisettes, 100 g de fromage de chèvre, 4 CS de crème fraîches, sel et poivre, un peu de muscade.

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Une recette originale de gratin avec une association sucrée salée qui fonctionne très bien: la pomme et les endives avec la saveur fumée des lardons.

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Ingrédients: 1 kg d'endive 200 g de lardons nature ou fumé 1 cuillère à soupe d 'huile d'olive 3 feuilles de laurier 25 cl de crème fraîche 2 échalotes Recette: Nettoyer les endives ,coupez les en 4 puis en morceaux de 1 cm env Dans une grand poële,mettre.

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Préparation : 35 minutes Cuisson : 60 minutes Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte brisée 4 endives 70 g de beurre ( 50 g + 20 g pour le moule ) 1 pincée de noix de muscade 150 g de lardons fumés coupés en allumettes 3 oeufs 10 cl de crème.

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C'est la première fois que je mariais le bleu avec les endives.

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