Préparation : Préchauffez votre four à 200° Étalez votre pâte brisée dans un moule à tourte (bord assez haut) et piquez-la à la fourchette.
Cette "Tourte aux bettes à cardes sans gluten, avec ou sans lait, avec ou sans œuf" est simple à réaliser, servie avec une salade elle fera un repas complet.
J'ai essayé de refaire une tourte que le chef JJ Prévôt nous avait fait découvrir au cours de mon atelier cuisine à La Mirande, en Avignon.
Un plat de spaghetti pour la St Valentin ? Oui, je sais, ce n'est pas ce à quoi on pense en premier lorsque l'on recherche une recette pour épater son Chéri.
Le temps des fêtes est triste depuis que vous êtes végétarien même si votre santé ne s’en plaint pas? Il faut essayer cette délicieuse tourtière aux lentilles et facile à faire!
2 pâtes feuilletées 400 g de noix de St Jacques entières 2 gros poireaux 2 pots moyens de crème fraîche épaisse 1 jaune d'oeuf sel, poivre Emincez le poireau en petits morceaux.
Faites blanchir les épinards 5 minutes dans une grande marmite (voir Cuisson des épinards).