Dans une tarte, quelles soient sucrées ou salées mais aussi les quiches, les tourtes, les galettes .
Tourte Lorraine de Maman aux pommes de terre Bonjour à tous, je vous propose aujourd'hui une recette de maman.
La tourte bretonne est faite d'une garniture d'oignons et de lardons (de tofu, pour nous) prise entre, non pas une pâte feuilletée ou brisée classique, mais des galettes de blé noir (voir notre recette ), ce qui la rend des plus originales.
Cette recette de tourte de confit de canard aux foie gras et champignons des bois est idéale comme plat de Noël ! Vous pouvez la servir également en entrée avec une salade, elle épatera vos convives avec son côté sucré et salé.
Elle est délicieuse cette Tourte à la ricotta, avec sa pâte sablée tendre et parfumée et sa garniture fondante et constellée de fruits confits.
Ingrédients : 2 boîtes de pâte à tarte Pillsbury (qui donne 4 pâtes) 2 lbs de porc haché 2 1/2 lbs de boeuf haché Patates coup.