Faites gonfler les protéines de soja texturées dans le thé, avec le kacha, et du sel.
Comme son nom l?indique, la chouée est une platée de choux (à mi-chemin de la potée et de la soupe au chou), assez représentative de cette cuisine poitevine (la Vendée étant l?ancien Bas-Poitou), modeste, robuste et goûteuse! Une fois blanchi à l?eau.
Alors la recette en ingrédients : 1 chou vert frisé carottes navets pommes de terre rouelle de porc 1 saucisse de Morteau ou Montbelliard Sel, poivre, laurier, thym 1/ Lavez et découp…
Lorsque j'ai préparé la potée à la jambette, j'en ai profité pour cuire 2 jambettes.
Potée à la hongroise Ingrédients pour 2 personnes 250 g ragoût de boeuf coupés en cubes 3/4 pommes de terre de taille moyenne 50g de jambon cru, sans graisse 1 poivron 2 carottes 1 bel oignon sel,…
Le dernier mois de l’année s’annonce, on est déjà dans le temps de l’Avent avec des senteurs d’épices dans la cuisine et la pâtisserie.