Avec cette recette je participe au défi culinaire Foodista challenge qui est un jeu culinaire lancé par Stéphanie du blog Cuisine moi un mouton qui réunit chaque mois blogueurs ou non autour d’un thème imposé par la marraine ou le parrain désigné le.
C’est aujourd’hui le jour de la 30ème édition de la Foodista Challenge.
Le Haggis (Ecosse) Il existe de nombreuses recettes, mais il se compose généralement d'abats de mouton ( foie, coeur et poumons) un peu d'oignons et d'avaoines cuit dans une graisse de rognon de mouton et d'épices et sel .
Gnaouia ou gombos bônoise bien de chez nous, traditionnellement déclinée exclusivement avec de l'agneau ou du mouton .
Pour utiliser un reste de gigot ou d'épaule d'agneau : Gigot haché sur lit de boulgour Ingrédients : le reste d'une épaule d' agneau.
Lamala, lamele ou mouton de Pâques Recette du blog « Mes recettes - tout simplement » - http://mesrecettestoutsimplement.
Préparation d’épices pour tajine : Cumin, piment, coriandre, gingembre, poivre,.
Dans le colis reçu de la Société Ederki , il y avait de la poudre de piment d'Espelette.