La gambette de porc est de l'épaule de porc cuite dans un bouillon avec ognons et persil.
Potée aux jarret et palette 1/2 sel Ingrédients : 1 jarret et 1 palette de porc 1/2 sel, 4 tranches de poitrine fumée, 1 chou vert, 4.
Un délicieux pâté sans porc à se partager au coin du feu avec un bon pain et un bon verre de vin rouge.
Une recette vraiment très facile qui vous fait de la bonne viande effiloché pour la semaine.
Un classique des plats roboratifs que l’on aime consommer en hiver.