Une recette classique de porc farci à base de chair à saucisse et de fromage à raclette fumée.
Je suis archi fan des légumes farcis, c'est un de mes plats d'été préférés, quand les tomates sont gorgées de soleil et pleines de goût.
C’était la première fois que j’utilisais de la fève tonka dans une brioche et vraiment j’ai adoré.
Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn Ingrédients 4 personnes: 200 g de boucané (poitrine de porc salées et fumées) ou 4 saucisses fumées (de type Montbéliard) 4 tomates bien mûre 2 gros oignons 2 gros piments 4 piments verts ecrassée 2.
Proportions pour 4 Personnes Temps de Préparation 20 Minutes Temps de Cuisson 1 Heure 45 Minutes ► Gros Sel ► 30 g de Beurre ► 500 g de Poitrine Demi-sel ► 2 Saucisses Fumées ► 4 Carottes ► 6 grains de Poivre ► 2 Oignons ► 350 g de Jambonneau ► 4 tranches.
Il y a quelques temps ma tatie m’a fait découvrir l’épeautre vert (big up tatie pour m’avoir fait découvrir cette merveille Bref, c’est ce petit goût fumé qui m’a insp…
Ingrédients pour 4 personnes : 4 ou 8 endives selon la taille 4 saucisses fumée à cuire 200 ml crème liquide 4 c.
Il a quelques temps, j'ai eu une furieuse envie de choucroute mais sans passer des heures aux fourneaux.