De temps en temps, on apprécie de manger du boudin noir, riche en fer.
Pour ce plat, on à voyagé du coté de la Corse Il y a quelques temps j'avais aperçu une recette de ragoût avec du boudin noir et des haricots blancs Bien évidement je n'avait pas les ingrédients exact de la recette de base, pour laquelle il faut des produits.
Voilà une bonne recette festive et facile, d'un magazine "Cuisine et vins".
Oui, le boudin n'est pas très photogénique, ni très glam dans les verrines.
Je suis de souche paysanne et j'ai passé la majeure partie de mes vacances de petite fille à la campagne où quelques habitudes.
Exactement la même recette que celle des croustillants au boudin noir .
A Madrid, on ajoutait parfois des tranches de boudin noir poêlé, ça allait parfaitement ensemble.
Ingrédients pour 12 corolles : - 4 feuilles de brick - 3 pommes - 2 boudins noirs .