Le Top des recettes de Boudin
Parmentier de boudin noir et panais
Pour cette recette je me suis inspirée d’un site que j’affectionne particulièrement, le sot l’y laisse.
Blanquette de boudin blanc
Et voilà, comme chaque année, les fêtes sont la période où je mange du boudin blanc que j'adore.
Hot-dog boudin noir, pomme
J'ai presque réalisé toutes les recettes du livre "L'atelier du hot-dog" Les petits plats Marabout.
PARMENTIER DE PATATE DOUCE AU BOUDIN (thermomix)
Pour mon Coup de cœur du dimanche une recette de La Popotte à Lolo Ingrédients pour 4 : 500 g de boudin noir 800 g de patate douce 1 oignon 2 échalotes 200 g de lait entier 30 g de beurre sel, poivre Préparation de la purée de patate douce : mettre dans.
Trinxat de chou et pommes de terre au boudin noir
On se régale avec cette spécialité de Catalogne et de Cerdagne bien rustique : le trinxat de chou et pommes de terre au boudin noir
1 Recette facile, Boudin blanc de Rethel aux Champignons
Spécialité de la ville de Rethel, le boudin blanc se déguste toute l'année et pas seulement pour les fêtes de fin d'année - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 4 personnes - 4 boudins blancs de Rethel, 500 g de champignons.
Boudin noir et haricots lingots de Patrick Asfaux
Pour changer de l'habituel boudin/purée, le boudin noir s'agrémente de haricots blancs doucement mijotés agrémentés de carotte et de potiron, selon une recette de chef Patrick Asfaux
Croissant Antillais
Ingrédients 1 pâte feuilletée, 1 paquets de minis boudins noirs créole, 1 pomme golden, 1 jaune d’œuf,beurre, sel, poivre.
Couronne briochée (des rois ou pas!)
Vous en avez peut-être déjà mangé la semaine dernière et ce week-end… et bien j’en remets une couche! En fait, j’avoue que cette couronne briochée pour nous ne fait pas office de gâteau des rois, dans ma région, la tradition c’est surtout la galette.