Il s’agit d’un plat portugais qui peut se manger chaud ou froid en salade.
Brandade de morue choux-fleurs, facile à réaliser et très bon avec une salade.
Une délicieuse entrée, légère si elle est servie avec une petite sauce au fromage blanc relevée, un peu moins si elle s’accompagne de mayonnaise maison! Mais quoiqu’il en soit, c’est vraiment très bon et vite préparé.
J'adore le foie de morue, mais je ne pense pas souvent à en prendre.
Voici ma recette de brandade de morue : Un grand classique composé de purée et de poisson, ultra-simple à préparer pour un repas équilibré.
C'est avec une salade que je viens vous saluer aujourd'hui ! Que l'on soit en été ou en hiver, cette délicieuse salade exotique vous plaira.
Pour 6 personnes Ingrédients : 3 pavés de morue (600 g environ) ; 6 oeufs ; 4 cuillères à soupe d'huile de tournesol ; 6 cuillères à soupe d'huile d'olive ; 2 oignons ; 2 gousses d'ail ; Persil ; 8 pommes de terre (environ 600g).
Riz à la morue (Arroz de bacalhau) Ingrédients : 400 g de morue, 150 g de riz ) paella, 1 oignon, 5 cl de vin blanc, 10 cl de sauce.
Ingrédients: Des galette tortillaDe la mayonnaiseDes surimisDes feuilles de saladeDes cartiers de tomatesDes cornichons Préparation: Sur la galette étalé la mayonnaise, puis disposer les ingrédients a votre convenance, et rouler la galette en serrant.