Ingrédients : pour 3 personnes 2 belles aubergines 2 œufs 4 gousses d’ail 2 cuillerées à soupe d’huile d’olive 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique 12 feuilles de basilic frais Sel et poivre du moulin 2 pincées de piment d’Espelette Un peu de.
Le caviar d’aubergine Le caviar d’aubergine n’est pas un usurpateur mais quand même.
Pour 4 à 6 verrines: Pour le caviar de courgettes: .
Les œufs de lump sont des œufs de poisson au parfum iodé.
Avis aux amateurs de salade de macédoine de légumes ! Loin de nos souvenirs de cantine, ce que nous appelons salade macédoine est un classique de la gastronomie Russe.