Le Top des recettes de Poisson gras
Verrines d’œufs mimosa au thon
Ingrédients : pour 6 verrines de 11 cl de contenance 4 œufs 1 petite boite de thon (80 g) 4 cuillerées à soupe de mayonnaise maison de préférence Des brins de ciboulette (ou des feuilles de persil) Poivre, sel et piment d’Espelette Préparation : Faire.
Pastels au thon
Les pastels que l?on retrouve au Mali, Sénégal et Mauritanie, de delicieux petits chaussons frits farcis au thon.
Saumon et patate douce en papillote, sauce crème fraîche au citron
Une astuce pour préparer un bon repas complet, sain et express sans avoir à surveiller toutes les 5 minutes le plat qui chauffe, c'est.
Joues de raie, sauce citronnée
Ingrédients : pour 3 à 4 personnes 500 g de joues de raie 1 cuillerée à soupe d’huile d’olive 5 à 6 pommes de terre cuites à la vapeur Des tagliatelles de courgettes cuites à la vapeur 3 minutes Sel et poivre du moulin Quelques brins de persil La sauce.
La fameuse sauce à l'aneth pour accompagner le saumon gravlax ou fumé
C'est une petite sauce qui a l'air de rien, mais elle est divine.
SUSHIS VÉGÉ & SUSHIS AU THON CUIT (ou comment combler une femme enceinte et les réfractaires aux sushis au poisson cru !)
Une grosse envie de sushis, que j'adore, sans pouvoir en manger des "classiques" au poisson cru .