Le Top des recettes de Bar ou Loup de mer
Muffin aux fruits rouges, recette végétale
Une dernière petite recette sucrée avant une pause blog bien nécessaire au mois d’août! J’ai déjà pris quelques jours de vacances et elles me semblent déjà bien loin.
Filets de bar grillés
J'avoue que j'achète moins souvent des poissons entiers, en préférant les filets (à cause des arrêtes).
La meilleure recette de rhum bois bandé
La meilleure recette de rhum bois bandé La chef Arnaud, d'Apogée Bar vous propose de découvrir la meilleure recette de rhum bois bandé.
Maigre au cidre
Le maigre est un excellent poisson, comparable au bar, et particulièrement prisé en Charente-Maritime, où vivent beaucoup de Bretons.
Bar feuilleté, jardinière de légumes Bagna Cauda (Paul Bocuse)
Bar feuilleté, jardinière de légumes Bagna Cauda (Paul Bocuse).
Bar farci aux herbes.
Un plat délicieux pour recevoir, ce filet de loup ou de Bar farci aux herbes, truffé de morceaux de crevettes et arrosé de sa petite sauce est undélice!
Bar de ligne, semoule aux fèves
Provenant d’une pêche artisanale, le bar de ligne, poisson majeur de la pêche bretonne, est un produit noble estimé par les gourmets : sa chair, fine et dense, contient assez peu d’arêtes, at…