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Il nous restait quelques entrées, terrines de saumon et de légumes, mini-quiches et des crevettes cuites, il nous fallait un p.
Ces petits cylindres de pâte sont bien dissimulés sous leur sauce rosée et leur couverture gratinée; on ne voit pas ce qu’ils contiennent.
Ingrédients 4 pavés de saumon, 1 sachet d'épinard surgelés Pour la sauce 100 gr de moules surgelés , 1 échalote ciselé,10 cl de vin blanc sec, 15 cl de crème fleurette, 1 càc de fumet de poisson, 1 càc de paprika, sel, poivre.
8 tranches de pain de mie 300 g champignons de paris frais 100 g de pousse d’épinards frais 60 g comté râpé ou autre fromage râpé 8 fines tranches d’emmental 2 càs de st Morret huile d’olive beurre Chauffer le four à 180°C.
Nettoyez les épinards seulement au moment de les utiliser, car les épinards mouillés se conservent difficilement.
J'adore la cuisine du quotidien, celle que l'on fait avec le contenu de ses placards et de son réfrigérateur, qui ne prend pas trop de temps, qui ne coûte pas un bras en ingrédients et dont le résultat fonctionne à tous les coups, comme les tartes salées.