Ce légume racine s'emploie comme le navet, cependant il doit cuire deux fois plus longtemps.
Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 2 carottes 2 poivrons 1 courgette 1 cive 2 gousses d’ail 1 rutabaga 1.
Purée gratinée de rutabaga au gingembre, typique de Noël en Finlande.
J'avais très hâte d'essayer le mix à omelette acheté chez Vegan Cross à Londres et dont je parlais hier .
Voilà un légume ancien (oublié comme on dit) qui faisait partie de mon panier de la semaine et devant lequel je me suis trouvée un peu.