Ingrédients (pour 4 personnes) : 250g de tortis 1 chou romanesco 15g de girolles déshydratées 100g de lardons 2 càs de crème.
CHOU ROMANESCO / CAROTTES CLAFOUTIS AU CHOU ROMANESCO GRATIN CHOU ROMANESCO CAROTTES SOUPE CHOU ROMANESCO/COURGETTE/CAROTTE/PATATE DOUCE
Pour 4 personnes : 1 chou romasnesco 2 échalotes émincées 250 gr de lardons 250 gr de pâtes sèches de votre choix 1 c.
Je trouve depuis quelque temps de beaux petits choux romanesco dans mon magasin bio, et comme c’est un légume que j’adore, je ne m’en prive pas.
Le chou romanesco est si joli qu'il est dommage de ne pas tirer parti de son esthétique.
Avec le froid qui s'est définitivement installé, nous avons envie et besoin de nourriture plus réconfortante.
Après un petit séjour à Naples, je suis tombée sous le charme de cette région.