Le Top des recettes de Chou-fleur
Risotto de chou-fleur aux coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, sarrasin et chorizo
La recette de Pierre Chomet, candidat de Top Chef Saison 12Niveau de difficulté : facile
Velouté alcalin de chou-fleur, courgette et pomme de terre
Cliquez ici pour aller découvrir cette recette alcaline de velouté de chou fleur et ses atouts santé.
Pain de chou-fleur (végétalien, vegan) ?
D'une texture tenant du flan et du pâté, le pain de chou-fleur offre une «débouchée» autre que celles traditionnelles* à ce grand légume d'hiver.
Velouté aux feuilles, tronc et côtes de chou-fleur
En cuisine, nombreux sont les déchets, et cette recette anti-gaspi est géniale pour convaincre les récalcitrants .
Chou-fleur sur le BBQ
Un chou-fleur en fleurets 7-8 gousses d'ail entières (qu'une fois cuites on "écrapoutira" tendrement sur le chapatis ou le pita q.
Chou-fleur à la Bolognaise WW
1 chou fleur 300 g de viande haché à 5% 1 oignon 1 carotte 100 ml d’eau 1/2 cube de bouillon 350 g de tomates concassées huile d’olive herbe de Provence fromage râpé Éplucher et émincer finement la carotte et l’oignon.
Cuisson chou-fleur cocotte minute. Voici comment faire !
La cuisson à la cocotte minute du chou-fleur est très rapide à faire.
Un gratin de Chou-fleur aux Crevettes et Saumon fumé
Le chou fleur se marie très bien avec les fruits de mer notamment les crevettes.