Le Top des recettes de Courge
VELOUTÉ DE BUTTERNUT AUX CHÂTAIGNES ET CRÈME DE COCO
Malgré des températures un peu plus douces ces derniers jours, on sent que l'automne est bien là, et les soupes reviennent avec plaisir sur .
Les bienfaits des graines
Graines de courge, graines de chia, graines de lin: mais à quoi servent-elles ? Cliquez ici pour le découvrir.
SOUPE DE POTIRON, CAROTTE, PATATE DOUCE (thermomix)
Ingrédients : 800 g de potiron 200 g de carottes 130 g d'oignon 115 g de patate douce 10 g d'huile d'olive 1/2 c à c de curry 500 g d'eau 150 g de crème sel Préparation : mettre l'oignon coupé en deux dans le bol et mixer 5 secondes à vitesse 5 racler.
Courge spaghetti farcie à la chair à saucisse
Je ne connaissais pas la courge spaghetti et vous ? c’est vraiment un légume rigolo car il suffit de gratter sa chair pour avoir des spaghettis de légumes.
Butternut farcie au bacon, crème et chèvre
Cette recette est à tomber! c'est super simple à réaliser, avec des ingrédients qu'on a souvent au frigo, bon là je parle pour moi! Un régal! Pour 2 gourmands : 1 courge butternut 20 cl de crème liquide 75 g d'allumettes de bacon 1 bûche de chèvre sel,.
Poêlée de choux de Bruxelles au boudin noir et purée de potimarron
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de choux de Bruxelles ½ c.
Curry de courge d’hiver (butternut), haricots verts et champignons, et un printemps précoce en Bourbonnais
Ce curry au lait de coco a été très largement inspiré d’une recette que le New York Times a publiée ici.
Butternut et boudins blancs rôtis aux noix de cajou
Ingrédients pour 4 personnes: 1 butternut 4 boudins blancs de chez Bahier 40 g de noix de cajou 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 cuillère à soupe de paprika doux Quelques pluches de persil plat Sel, poivre noir.