Un grand merci au blog "la cuisine de Myriam" qui m'a donné l'idée de cette entrée ou pour un apéro dinatoire.
Qui a dit que les végétaliens n’aimaient pas les hamburgers? Il suffit de remplacer les traditionnels steaks hachés par des hamburgers aux légumes et le tour est joué.
Coupez la chair des tomates en dés (en récupérant le jus, filtré) dans un bol ou une assiette creuse.
Une recette que je fais souvent en y apportant (ou non) quelques variantes.
Une salade de légumes racine rustique pour une cuisine alcaline et facile Pommes de terre, carottes, radis, céleri rave, cornichons et oeufs durs (facultatif) pour cette salade gourmande, rassasiante et pleine d'atouts santé.
Le steak tartare, nous le connaissons tous assaisonné traditionnellement avec une sauce tartare, une mayonnaise agrémentée de ketchup, de câpres, de cornichons et de sauce Worcestershire (prononcez weursteurcheur).