Le Top des recettes de Topinambour
Galettes râpées aux topinambours
Aujourd'hui c'est la recette des galettes râpées aux topinambours et aux pommes de terre.
Velouté de topinambour et châtaigne à l’huile fumée
Légume oublié, il vaut la peine qu'on s'y intéresse.
Velouté de topinambour au bacon
Ce velouté de topinambour inspiré par Cyril Lignac, joue les contrastes entre une crème onctueuse et des lamelles de bacon croustillant.
Velouté de topinambours et panais
🥣 Hey les gourmands ! 🥣 Aujourd'hui je vous propose un délicieux velouté de topinambours et de panais pour un petit côté acidulé ! J'y ai ajouté des pommes de terre pour plus de rondeur avec une pointe de thym et de persil pour bien parfumer le tout.
Crème de topinambours (végétarien, vegan)
La crème (ou velouté) de topinambours demeure l'une des interprétations les plus courantes de de ce légume marginalisé et que l'on redécouvre peu à peu.
