Le Top des recettes de Topinambour
PETITE COCOTTE DE TOPINAMBOUR
Pour accompagner une volaille,en toute originalité, je vous propose cette recette piochée sur le site la cuisine de Cath.
Charlotte du jardinier (vinaigrette au curry)
I blanc de poireaux 1 carotte 1 navet 1 morceaux de potimaron 1 topinambour 1 sachet de thé vert 1 pate feuilletée 1 pot de tapenade olives noir ( ou du fait maison) ……
Rôti de topinambours et poivrons rouges
Cette recette devrait être idéalement préparée la veille ou quelques heures à l'avance afin que les légumes puissent.
VELOUTE DE TOPINAMBOUR ET FOIE GRAS
Quand vous n'avez pas trop envie de cuisiner , préparez une soupe ou un velouté prend 30 minutes, cuisson comprise.
Velouté de topinambours
Et hop une nouvelle soupe un peu originale pour vous ! Très classique dans sa réalisation mais avec un légume qu’on voit peu car beaucoup de gens ont des a priori sur ce qu’on appelle a…
GRATIN DE TOPINAMBOURS
Un légume au goût d’artichaut très fin qui se prête à beaucoup de préparations.
Velouté de topinambours au Brocciu
Les papilles se laissent séduire au premier coup d’œil, son goût unique met tout le monde d’accord.