Une entrée tout en simplicité mais qui a fait son effet de part sa présentation dans de larges coupes.
Voici donc un plat que l’on retrouve dans d’autres régions au bord de mer : les pâtes aux moules et aux coques avec une touche de poivron.
Le moelleux des pommes de terre, l'onctuosité de la crème fraîche et le parfum des aromates : échalotes, oignons, cerfeuil, font de cette soupe aux moules un plat chaleureux.
En ce moment, je suis vraiment est mode cuisine de vacances (même si c'est pas encore les vacances).
Aujourd'hui était le jour du départ du week end de la traditionnelle et si réputée braderie de Lille.
Il me restait des moules et de la sauce d'une précédente recette "Moules à la poitrine de porc et rouille" : Spaghetti aux moules.
Aujourd'hui une recette de petits flans très rapide à faire et un bon moyen de faire manger des légumes aux enfants.
Totale impro très réussie pour le plat de ce soir! Envie de moules, de curry, je tombe nez-à-nez avec une belle mangue en fouillant mon.
Merci Jojo pour cette excellente recette réalisée cet été au Croisic.