Voici une recette très rapide et très simple à faire, vous savez pour les jours où on a pas beaucoup de temps pour cuisiner! Et ça change.
בס"ד Un pur délice !!! Ingredients pour 6/8 personnes 1/2 verre d`huile 1 cs de tomate concentrée 1 kg viande de boeuf (plates côte (n°3) ou jumeau (n° 8) 2 oignons moyens émincés 300 g de haricots blancs lavés et trempés la veille 2 branches de céleri.
Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de haricots blancs 1 c.
Il y a des légumes qui reviennent très souvent dans le panier de la ferme et qui se cuisinent très facilement et d'autres c'est plus compliqué.
Entre les fêtes ou après, vous aurez peut-être besoin d'une pause calorique ! Alors un velouté maison le soir, c'est plutôt pas mal et c'est toujours bon ! Je vous propose cette fois un velouté au potimarron, haricots blancs et citron confit au sel.
C'est une tartinade de plus à ma collection, il faut dire que j'aime les servir à l'apéro et suis toujours à l'affut de nouvelles idées.
On amalgame; 2 tasses de haricots blancs cuits passés au robot (ou écrasés à la fourchette) 2 cuillères à thé de graines de lin moul.